??? 《乳品企業(yè)自律南京宣言》昨起實(shí)施 北京、哈爾濱禁止牛奶“買(mǎi)一送一”

??? 從昨天起，“買(mǎi)一送一”之類(lèi)的牛奶捆綁銷(xiāo)售形式，在北京和哈爾濱的各大超市、賣(mài)場(chǎng)被禁止。根據(jù)北京奶業(yè)協(xié)會(huì)上周四宣布的《乳品企業(yè)自律南京宣言》實(shí)施方案，將取消所有超高溫滅菌乳、巴氏殺菌乳、酸牛奶、乳粉、含乳飲料產(chǎn)品的捆綁、搭贈(zèng)(包括其它產(chǎn)品或禮品)銷(xiāo)售行為，光明、伊利、蒙牛、三鹿、三元等14家乳品企業(yè)在實(shí)施方案上簽字。

??? 北京奶業(yè)協(xié)會(huì)在接受晨報(bào)記者采訪時(shí)透露，選擇北京、哈爾濱這兩個(gè)乳品消費(fèi)較成熟的大城市作為試點(diǎn)是該方案執(zhí)行的**步，“在取得經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上”，將在上海、廣州、成都等地逐步擴(kuò)大實(shí)施范圍。

??? 《南京宣言》是否有價(jià)格壟斷之嫌

??? 2007年6月21日，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)在南京召開(kāi)年會(huì)，與會(huì)的14家乳品企業(yè)共同簽署了《乳品企業(yè)自律南京宣言》。這一宣言共有五項(xiàng)內(nèi)容，包括公平競(jìng)爭(zhēng)、恪守誠(chéng)信等，并提到了“反對(duì)捆綁銷(xiāo)售、特價(jià)銷(xiāo)售等低于成本價(jià)銷(xiāo)售的惡性競(jìng)爭(zhēng)行為”。

??? “但宣言出臺(tái)后遲遲沒(méi)有企業(yè)帶頭執(zhí)行，宣言簽署后一個(gè)月，北京奶業(yè)協(xié)會(huì)于7月19日出臺(tái)了《南京宣言》實(shí)施方案，將內(nèi)容細(xì)化并要求5大乳品巨頭**執(zhí)行。”一位不愿透露姓名的乳品企業(yè)人士這樣表示。

??? 他認(rèn)為，從這一點(diǎn)來(lái)看，這種自律很難保證能維持多久。

??? “這只是恢復(fù)原來(lái)的銷(xiāo)售價(jià)，并不能稱(chēng)為是行業(yè)價(jià)格壟斷。”上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳新昨天接受晨報(bào)記者采訪時(shí)表示。但他也認(rèn)為，無(wú)論是否是價(jià)格同盟，“靠道德約束不能解決根本問(wèn)題。”人們常把奶價(jià)與水價(jià)相比，但乳品業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)之所以比水或其它行業(yè)更“血腥”，歸根結(jié)底是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，部分產(chǎn)品出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性、階段性和地區(qū)性過(guò)剩。

??? 上海暫時(shí)不在“自律”范圍之內(nèi)

??? 光明乳業(yè)新聞發(fā)言人昨天向記者確認(rèn)，光明的華北地區(qū)經(jīng)理已代表公司在《南京宣言》實(shí)施方案上簽字，并從昨天起嚴(yán)格執(zhí)行。不過(guò)，顯然上海市場(chǎng)暫時(shí)還不在“自律”范圍之內(nèi)。記者昨天在易初蓮花浦江店、家樂(lè)福南方商城店等大賣(mài)場(chǎng)內(nèi)看到，光明、伊利、蒙牛這三大乳品巨頭的產(chǎn)品均有不同程度的“捆綁”銷(xiāo)售。

??? 記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，上海的乳品價(jià)格戰(zhàn)相對(duì)較溫和。某賣(mài)場(chǎng)內(nèi)，20多種常溫乳制品中只有一種在進(jìn)行“買(mǎi)8袋送2袋”的捆綁促銷(xiāo)。家樂(lè)福某乳品品牌促銷(xiāo)員告訴記者，一般只是周末或者某種產(chǎn)品的保質(zhì)期已到臨界點(diǎn)時(shí)才搞一下捆綁活動(dòng)。

??? 目前乳品價(jià)格處于敏感時(shí)期

??? 事實(shí)上，中國(guó)乳業(yè)面臨的問(wèn)題還不僅僅是捆綁銷(xiāo)售與惡性競(jìng)爭(zhēng)。記者從有關(guān)渠道了解到，昨天下午，上海市物價(jià)局召開(kāi)了一次會(huì)議，主題是磋商本市原料奶收購(gòu)價(jià)問(wèn)題。會(huì)議雖然沒(méi)有定論，但已經(jīng)可以讓人感受到來(lái)自牛奶產(chǎn)業(yè)鏈上原料這一環(huán)的壓力。

??? “上海是全國(guó)**沒(méi)有放開(kāi)原料奶收購(gòu)價(jià)的城市。”據(jù)陳新透露，為保護(hù)奶農(nóng)利益，上海一直是由政府定下基準(zhǔn)價(jià)。從1996年到去年6月，基準(zhǔn)價(jià)一直是每公斤2.20元。去年年中，有關(guān)部門(mén)將其提價(jià)為每公斤2.30元，今年3月1日，再次提價(jià)7分，變?yōu)槊抗?.37元。

??? 但是這也趕不上日益增加的養(yǎng)牛成本。奶牛飼料價(jià)格目前達(dá)到多年來(lái)的*高漲幅，一些省市的奶農(nóng)不得不把每頭原本一萬(wàn)多元的奶牛當(dāng)作幾千元的肉牛甩賣(mài)。北京奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)范學(xué)珊在《南京宣言》實(shí)施方案的新聞發(fā)布會(huì)上也曾表示：“飼料成本顯著增高……取消捆綁銷(xiāo)售和特價(jià)銷(xiāo)售已勢(shì)在必行……并為原料奶提價(jià)創(chuàng)造條件。”

??? 問(wèn)題是，原料奶提價(jià)仍能依靠企業(yè)自律來(lái)進(jìn)行嗎？提價(jià)能使產(chǎn)業(yè)鏈的利潤(rùn)均衡合理地被重新分配嗎？成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者后市場(chǎng)反應(yīng)會(huì)怎樣？專(zhuān)家認(rèn)為，癥結(jié)或許還在于整個(gè)體制的缺陷，例如我們?nèi)鄙佼a(chǎn)品的工藝流程規(guī)范，嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，缺少讓奶農(nóng)與加工企業(yè)成為利益共同體的機(jī)制等。在新西蘭，11000家奶農(nóng)成立了奶農(nóng)合作組織，共同進(jìn)行乳品生產(chǎn)和銷(xiāo)售。也許這將為我們提供一條解惑之路。
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