沈育杰從上世紀七十年代初期至今，一直在中國農科院特產研究所工作，尤其在山葡萄品種領域建樹頗多，其中山葡萄方面的“山葡萄大面積豐產綜合配套栽培技術”獲國家科技進步三等獎，“左山一”山葡萄新品種選育獲吉林省科技進步二等獎。2001年，他與人合編的《山葡萄栽培及釀酒技術》被中國農科院推薦為農業科技示范成果推廣叢書，為山葡萄企業和種植戶廣為利用。 采訪時，他正在指導學生做山葡萄基因標記的研究課題。他說，這是目前山葡萄品種研究的*前沿領域，并已經取得了可喜的成果。

　　沈育杰說，中國山葡萄酒商業化程度很高，這也決定了我們對山葡萄品種的研究居****水平。就中國葡萄與葡萄酒產業經濟而言，山葡萄和山葡萄酒本身就是差異化，當前工作的重點是賦予山葡萄酒真正的差異化。

　　他表示，吉林省長白山區和黑龍江省小興安嶺特殊的地理位置，造就了中國的山葡萄品種，從山葡萄酒國際和國內市場發展考慮，山葡萄原產地的申請和保護應該放在更重要的位置。由于目前國家相關法律、法規對品種認定的現行規定，山葡萄作為地方品種要成為國家品種，還需要企業、科研單位、地方和國家政府相關部門的協同和努力，以更凸現山葡萄品種的差異化。

　　“就山葡萄本身來講，它是世界上*耐寒的品種，其抗病力也是世界目前所知葡萄品種中*強的。”沈育杰說，山葡萄本身所含有的原花色苷和白藜蘆醇等對心腦血管有保健功能的物質是其他葡萄品種的幾倍，這也決定了山葡萄釀造的山葡萄酒在質量方面的差異化。

　　如何讓山葡萄酒更具備市場競爭力呢？對此，沈育杰說，“山葡萄本身的差異化，決定了山葡萄酒品種的差異化，我贊同現在的山葡萄酒以市場為導向，走甜型酒和冰酒發展的路子。”

　　他表示，長期以來，釀造干型酒的山葡萄品種相對于歐亞品種處于劣勢，市場競爭力相對較弱。這一品種瓶頸在近年已經取得了可喜的突破，估計幾年后的中國市場甚至國際市場，不但會出現優質的混合型的干型山葡萄酒，以單品種的山葡萄釀造的干型山葡萄酒，更會以差異化十足的個性魅力出現在市場。

　　“引進歐亞品種，只是解決了中國葡萄酒原料短缺的問題，中國的葡萄酒要走向世界，必須要有中國自己的葡萄品種，在這方面，中國葡萄育種專家們始終在殫精竭慮。”沈育杰說。