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安徽:部分乳制品脂肪指標不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


  昨天,省質監局通報今年二季度肉制品、食用植物油、乳制品產品省級監督抽查結果,共抽查宿州、合肥、蚌埠、淮南、馬鞍山、黃山、亳州、蕪湖、滁州、六安、阜陽等市的67家生產企業生產的92種產品,其中合格79組,抽樣合格率為86%。其中肉制品抽樣合格率為96.7%,食用植物油抽樣合格率為75.0%,乳制品抽樣合格率86.7%。

  乳制品抽查結果表明,市場占有率較高的大中型生產企業產品質量較好,而個別小型生產企業產品質量不穩定。存在的主要質量問題是液體乳中脂肪不合格。本次抽查的4組不合格產品中均因此項指標不達標,其中馬鞍山市牛奶場2007年4月17日生產的“蜜爾康”牌調味型酸牛奶(規格為200g/瓶,脂肪檢測結果為1.9%(標準值為≥2.5%;蕪湖陽光乳業有限公司2007年4月17日生產的巴氏殺菌奶(200ml/袋,脂肪檢測結果為2.9%(標準值為≥3.1%。

  食用植物油抽樣合格率為75.0%,主要質量問題為:酸值、過氧化值不合格。抽查不合格主要原因是個別企業對國家強制性衛生指標重視程度不夠,生產中沒有按照工藝要求進行嚴格控制,忽視產品的貯存條件。

  肉制品抽樣合格率為96.7%,本次共抽查合肥、宿州、蚌埠等地22家肉制品生產企業生產的30組產品,其中合格29組,合格率為96.7%。抽查中主要檢測的是:亞硝酸鹽、胭脂紅、食鹽、總糖、脂肪等項目。本次抽查中發現一組產品不合格,主要為宿州市奧威佳食品有限責任公司生產的雞肉烤腸產品,檢出肉制品中禁用的防腐劑苯甲酸(檢測值為0.03g/kg。

  目前省質監局已責成各地質監部門采取有效措施,做好產品質量監督抽查不合格產品生產企業的后處理工作。對本次抽查中產品質量被判為不合格的企業,要督促企業針對產品存在的質量問題,認真整改,限期復查,從源頭嚴把質量關。同時,還將繼續對肉制品、食用植物油、乳制品質量進行跟蹤抽查,促使肉制品、食用植物油、乳制品行業整體質量水平的提高。
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