現(xiàn)在正是荔枝大量上市的季節(jié)，幾天前長春市民婷婷(化名)在集安路附近市場買了2斤荔枝，這些荔枝流出的水不僅把她的褲子和床單燒出小孔，她媽媽金女士吃過荔枝后還出現(xiàn)了身體不適的情況。為了弄清事情的緣由，本報記者經(jīng)過多日暗訪發(fā)現(xiàn)：長春市場上近一半荔枝都經(jīng)過硫酸噴灑，這些“美容”過的荔枝顏色鮮艷，大多流向長春周邊的縣市和城市接合地帶。

　　品種

　　“黑葉”和“白蠟”保質(zhì)期短，噴上硫酸水延長保鮮期，保持紅潤外表

　　流向

　　大多賣到周邊縣市和城鄉(xiāng)接合處，還有一些流入市內(nèi)流動小攤床

　　危害

　　硫酸有腐蝕性，可以灼傷人體消化道，容易引發(fā)感冒、腹瀉及強烈咳嗽

　　市民反映

　　荔枝水把床單“燒”出孔

　　幾天前，家住大屯街附近的女孩婷婷晚上回家時，在朝陽實驗小學(xué)斜對面的市場里見到水果攤上擺著一箱箱還帶著露珠的紅荔枝，樣子十分討人喜愛，于是買了2斤帶回家。

　　晚飯后，婷婷一邊看電視一邊剝開荔枝，不慎將荔枝水滴到了褲子和床單上，讓婷婷吃驚的是，滴上荔枝水的地方都出現(xiàn)了小孔。“媽，你快過來看看這荔枝咋的了。”婷婷急忙喊來了媽媽金女士。隨后金女士做了個試驗，將荔枝水滴在一個毛絨玩具小熊上，結(jié)果小熊很快就被毀了容——面頰上出現(xiàn)了一個米粒大的小孔。而已經(jīng)吃了幾顆荔枝的金女士也感到胃里疼痛。“這是啥荔枝啊，趕上毒藥了。”氣憤難當(dāng)?shù)慕鹋款I(lǐng)著女兒來到了剛剛的水果攤。

　　攤主說荔枝上噴了東西

　　見到母女倆氣憤的樣子，攤主二話沒說就從里屋拿出另外一種黃綠色的荔枝往金女士手里塞。“我可再也不敢吃你家的荔枝了。”金女士說。“沒事，這種保證沒事。”在金女士的一再追問下，攤主透露說，婷婷買的那種荔枝上噴了東西，但卻不肯講具體是什么。“那也不是我們弄的，在我們上貨時就已經(jīng)這樣了。”攤主說。

　　記者暗訪

　　市場一半荔枝噴硫酸水

　　19日4時許，記者來到長春果品批發(fā)市場進行暗訪時發(fā)現(xiàn)，荔枝交易區(qū)里約10多輛掛著外地牌照的封閉貨車車主在批發(fā)荔枝，荔枝基本都是濕漉漉的，賣荔枝的人大聲吆喝著：“嘎嘎綠的荔枝，鋪頭貨啊！”只有一兩家出售的荔枝是干透的，而且越干價格越高。從事水果零售多年的老孫師傅指著貨車里不停淌出的水說：“濕荔枝大部分是保鮮冰塊融化后泡濕的，但有的是泡過保鮮劑的。”

　　一個被伙計稱為“老客”的白衣男子擺弄著一紅一綠兩箱樣品，看到記者搭訕道，“大姐，來多少荔枝啊？剛到的貨。自己吃，就買‘妃子笑’，要是賣貨就來‘黑葉’、‘白蠟’，掙得多！”“紅荔枝每斤1.6元，綠色的咋3.5元呢？”記者問。“老客”神秘一笑，壓低了嗓音說：“看你是個新手，就教教你！價格不一樣，貨當(dāng)然也不一樣，紅色的是‘黑葉’，價格低，一是因為口感不太好，核大，另外就是因為都是噴過硫酸水的。‘黑葉’不好保存，從出產(chǎn)地廣東、廣西、福建或者海南到長春，根據(jù)遠近得6到10天，要是不噴硫酸水，荔枝早都黑了，到時候賣給誰去呀？告訴你不是我一家這樣，這里一半的荔枝都這樣，這還沒加上小販自己噴的呢。”

　　大多賣到長春周邊縣市

　　每天將近25噸噴過硫酸水的荔枝都流向了哪里？帶著這個疑問，記者走訪了長春多家農(nóng)貿(mào)市場，一些攤主說出了其中的內(nèi)幕。

　　荔枝批發(fā)商說，含硫酸的“保鮮劑”和“催紅水”能讓變黑的荔枝在短時間內(nèi)變新鮮，零售商沒有大型冷凍設(shè)備，為了賣相好一點，就經(jīng)常使用這種東西給荔枝“美容”。熟悉內(nèi)情的水果攤主老宋說：“這些噴了硫酸水的荔枝大多賣到了長春周邊的縣市和城鄉(xiāng)接合處，還有一些流入市內(nèi)流動小攤床。一般這樣的小販都選擇推車叫賣，打一槍換一個地方，吃出問題了，你也找不到人。”

　　“黑葉”“白蠟”常喝硫

　　老宋說，噴硫酸水的就是荔枝中“黑葉”和“白蠟”兩個品種，有些是常年批發(fā)水果的老客灑的，有的是水果零售攤主灑的。“黑葉”和“白蠟”的保質(zhì)期短，到長春后就成了黑褐色，只有噴上硫酸水才能延長荔枝保鮮期，同時也保持了紅潤的外表，甚至比剛從樹上摘下來的樣子都好看，但口感要比正常的荔枝差許多，所以價格便宜。

　　老宋說他以前也賣過“美容”荔枝，但現(xiàn)在有固定床子了，讓人找來不好看。但現(xiàn)在不噴硫酸水的荔枝價格是噴硫酸水荔枝的兩倍，還是買便宜荔枝的人多。

　　產(chǎn)地聲音

　　批發(fā)商做法太昧良心了

　　“黑葉”荔枝的主要產(chǎn)地是廣西壯族自治區(qū)欽州市。昨日記者電話采訪了欽州市水果局局長李云昌，他對批發(fā)商給荔枝噴硫酸水的做法非常氣憤：“*近幾年為了培養(yǎng)無公害的綠色食品，我們做了大量工作，這些批發(fā)商的做法太昧良心了，但我們實在沒有辦法解決這個問題。”李云昌說，欽州市是荔枝的重點產(chǎn)區(qū)，今年荔枝大豐收，總產(chǎn)量達到16.7萬噸，占全國150萬噸的11%。但大豐收并沒有給果農(nóng)帶來大的實惠，現(xiàn)在欽州的“黑葉”荔枝每市斤售價在0.8元左右，價格比幾年前有大幅度的降低。

　　李云昌說，中國的荔枝產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的80%，應(yīng)該說是很有競爭力的，但因為以前農(nóng)藥殘留和現(xiàn)在有人搞的硫酸荔枝讓人對我們的荔枝不信任，荔枝出口的機會也大大減少。這樣下去很可能會把廣西荔枝的聲譽給毀了。

　　權(quán)威說法

　　硫酸荔枝可灼傷消化道

　　昨日，記者將從“老客”那里買來的大紅荔枝送到了吉林大學(xué)化學(xué)實驗室進行檢測，工作人員在檢測后表示，這些荔枝無論是表皮還是果肉均含有大量硫酸根離子。而硫酸具有較強的漂白和抗氧化作用，正是這樣的化學(xué)性能使保鮮劑具有“美容”荔枝的作用——讓褐色的荔枝變得紅潤新鮮。硫酸具有強烈的腐蝕性，可以灼傷人體的消化道，容易引發(fā)感冒、腹瀉及強烈咳嗽。

　　吉大二院消化內(nèi)科的專家指出，即使硫酸濃度很小，在未清洗干凈的情況下，很可能將手“燒傷”并導(dǎo)致脫皮；對食管炎和胃病患者，很容易導(dǎo)致食管糜爛和胃病加劇，要是硫酸的含量大后果將更加嚴重。

　　硫酸水荔枝看起來通紅

　　長春市消費者協(xié)會提醒市民，購買荔枝時，**要觀看荔枝的外表，噴過稀硫酸水的荔枝看起來新鮮通紅；而正常成熟的荔枝龜裂片較為平坦，縫合線明顯，有較濃香味，顏色也是自然的紅黃色。其次要聞一聞荔枝有無刺鼻異味，無異味才是新鮮的荔枝。食用前盡量用專用蔬菜水果清洗劑進行消毒沖洗。

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　　這些水果買時須注意

　　香蕉：較為流行的方式是在香蕉表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，能聞到淡淡的硫磺味。

　　白桃：用硫磺熏，雖然桃呈白色，但吃起來一點桃味也沒有。

　　石榴：注糖精水，石榴被注入糖精水后，口感要比原來甜得多。如果仔細察看，特別是石榴的開口處，能看到針眼。

　　大棗：用開水泡，不管多青的棗用開水燙后一燜就變紅了，這種棗吃起來沒有味道。

　　西瓜：用針管向瓜內(nèi)注射紅色自來水，這樣切開時瓜瓤鮮紅，還增加了西瓜的重量；有的甚至給西瓜“喝”啤酒，這樣的西瓜切開后雖然瓜瓤鮮紅，但毫無甜味。

　　柿子：用酵母或催熟劑來催熟，這直接導(dǎo)致柿子的甜度大減。

　　這樣鑒別“美容”水果

　　一望。看儲藏環(huán)境。對于那些不容易保存的水果，商家一般是采取冷凍保存或冰水浸泡保存。

　　二聞。聞水果是否有異味，自然成熟的水果，大多能聞到一種果香味；催熟或“美容”過的水果不僅沒有果香味，甚至還隱約殘留著藥劑的味道。

　　三嘗。這是一種*保險的方法。

　　四掂。催熟的、注水的水果有個明顯特征，就是重。同一品種、大小相同的水果，催熟的、注水的同自然成熟的相比要重許多，*容易識別。