??? 如今，隨著人們消費知識和法律素養的不斷提高，許多市民在商店選購袋裝食品時，通常**都會通過查看這種產品是否處在保質期內來判斷能否食用。不過，工商執法人員近期在進行市場巡查時卻發現，這種判斷也會出現失誤：有的外包裝袋上生產廠家、生產日期和保質期等信息一應俱全，并且標注顯示還處在保質期內的面包、糕點等，卻是早已過期了的食品。

　為什么會這樣呢？執法人員介紹，原來，許多“黑心”商家居然提前準備好了寫有“保質期限”的標簽，往往食品還沒到，標簽早就拿到手了，“保質期限”隨意粘貼。

　招遠工商部門5月下旬進行的一次食品安全質量檢查發現，在一家副食品店內，當執法人員隨手拿起一袋面包進行檢查時，發現面包皮上有一些黑色的小霉點，照此來看，這袋面包應該早已超過了保質期限，但是讓執法人員不解的是，外包裝袋上貼著的標簽卻顯示保質期是到7月31日才到期，再一檢查該店出售的其它食品，結果發現這種情況比較常見，這到底是怎么一回事？是廠家故意把保質期期限往后延遲還是商家存放方式不當導致食品提前過期？

　執法人員通過調查詢問了解到了實情，原來，以前上門推銷的小商販送過來的食品包裝都沒有貼上顯示生產廠家、生產日期和保質期等信息的標簽，每次被工商人員查到，都被予以撤柜處理。后來，這些生產廠家針對這種情況做了改進，制作好了食品標簽，但是卻把這些標簽交由經銷商來粘貼。而有些經銷商為了貪圖省事，干脆將食品和標簽一并送過來讓經營戶自己來粘貼。

　一店主取出一沓標簽對執法人員說：“你看，這就是他們今天送來的食品標簽，還剩下很多沒用完”，這沓標簽粗略估算還剩余70多張。而這就帶來了新的食品安全隱患：即使食品標簽上的保質期已經過期，商家只要用這些多余的標簽將舊的替換掉，就能夠達到欺騙消費者的目的，堂而皇之地繼續銷售。

　執法人員隨即對其它商店進行檢查，又在另外幾家商店內發現同樣的情況。在三天集中巡查行動中，執法人員總共查獲50多公斤過期食品并當場予以銷毀，并對涉嫌違法的商家下達了行政預警通知書，責令限期整改。

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