??? 在中國，葡萄栽培歷史十分悠久，三千多年前就有關于葡萄栽培的文字記載，中國古唐詩中也有"葡萄美酒夜光杯"的詩句。20世紀末，中美兩國聯合考古發現：約在九千多年前，中國中原地區就有葡萄酒的存在。但是，長期以來由于中國特有的歷史條件、食物結構和飲酒習慣，中國葡萄酒發展一直比較緩慢。上個世紀90年代，來自法國、意大利、西班牙等國的百余個品牌的葡萄酒，在中國葡萄酒市場上曾刮起一股"洋旋風"，并一度取得主動。故此，葡萄酒一度被視為西方文化的代表，泊來品。但是因為價格、口味以及品質需求等各方面的原因使洋葡萄酒對中國市場水土不服，洋葡萄酒并沒有火起來。而中國的本土品牌卻借此得到了長足的發展。張裕、長城等品牌都是在這一階段打下了牢固的基礎。

??? 近年來，中國葡萄酒在市場份額上所占的比重越來越大，但不可否認，中國葡萄酒距離西方的**高端品牌，還有很大一截差距。葡萄酒分會秘書長王祖明或許指出了其中的癥結：“中國的葡萄酒市場一個主要的問題是過于同質化，缺乏鮮明個性。決定葡萄酒價值的除了歷史沉淀的美譽度之外，*重要的依然是品質，包括原料、年份。中國葡萄酒若是能在葡萄酒的口感上，多增加一些創新會發展地更快些。”

??? 除了口感上的個性化以外，葡萄酒文化也應該是立體的、靈活的、包容的：每一口都不同，初戀的人可以找到澀澀的醇郁；快樂的人可以品出悠悠的幸福；郁悶的人可以體味甜中帶酸的沉醉；年輕人可以領略到時尚和浪漫；中年人則可以彰顯灑脫和隨性。中國的葡萄酒行業，不是文化少了，而是泛了，沒有個性的文化，等于沒有文化。本土葡萄酒文化缺乏深度挖掘，沒有個性，沒有融入人們的生活，一直是高高在上，自以為是，沾沾自喜。因為葡萄酒文化日益泛化，原來那些追求異國情調和優雅生活品位的人也漸漸脫軌了。

??? 有個性的產品和品牌才是有魅力的，可口可樂的“藥水”真的好喝嗎？麥當勞的“漢堡、雞塊”真的妙不可言嗎？實際上大家買的更多的是精神上的獨特體驗和個性張揚。葡萄酒賣的**就是個性，就是與眾不同，這才是真正能促動葡萄酒增量的關鍵要素。試問，國內的哪個葡萄酒品牌有鮮明的個性了？今天，到市場上逛逛，所看到的葡萄酒幾乎都是一個大大的玻璃瓶子，上面直直長著一根天鵝頸，瓶貼基本上都是毫無個性的，終端形象就幾乎沒有了，一眼望過去，分不清誰是誰，找不到一點讓人動心的感覺。“只靠市場行銷手段，而非靠內涵來吸引消費者。這就是*大的差距。”中法莊園的總釀酒師李德美對中國葡萄酒市場如此評價。

??? 對于中國葡萄酒的發展及未來，被稱為“全球三大品酒師”之一的英國人杰西絲·羅賓遜（JancisRobinson女士直截了當地指出：“*好能培育出新疆特有的葡萄種類，如果湊熱鬧，大家都種‘赤霞珠’、‘莎當妮’這些品種，那很難在國際競爭中嶄露頭角。”而法國波爾多地區資深葡萄及葡萄酒專家、蓬萊政府葡萄酒顧問熱拉爾·高林也表示，葡萄酒是中國的朝陽產業，無論是葡萄種植，還是葡萄酒市場都存在著巨大的潛力。但是作為一個新世界的未來葡萄酒大國，整個中國葡萄酒行業要尋找自己的個性，這包括適合葡萄生長的產區個性、土壤差異和適合中國人的口感。中國的產區概念、葡萄酒等級概念以及酒莊酒的概念都不是很強，其實中國的九大產區各具特點，完全可以根據各產區的特點挖掘出自己的個性，釀造出**的葡萄酒。

??? 這是一個拒絕同質化，同一化的時代，這是一個呼喚個性化、差異化的時代，任何隨波逐流，盲目跟風的做法只能讓自己淪為平庸，進而被市場淘汰。有著深厚文化內涵的葡萄酒行業更是如此。目前，中國葡萄酒市場的巨大潛力使中國成為世界各大葡萄酒出口國爭先占領的市場。法國、澳洲、歐洲等許多國家的葡萄酒配套企業也紛紛來中國建廠。這給中國本土的葡萄酒行業帶來不小的沖擊。對于這種沖擊及其帶來的危機，中國的葡萄酒企業需要更好的挖掘中國葡萄酒的個性，充分利用本土葡萄酒的各種優勢，不斷提升葡萄酒的品質，方可在激烈的市場競爭中搶得先機，立于不敗之地。