??? 李懷方說，植物由病毒引起的病害，人接觸或者吞食是不會受到感染的。而絕大多數植物由病菌引起的病害，人接觸或者吞食同樣不會受到感染。只有*少數植物因病后會產生毒素，這種毒素會對人體產生一定的影響。比如花生，其發(fā)霉、腐爛后便會產生黃曲霉毒素。如果人們不小心用油炸發(fā)霉的花生，黃曲霉毒素就會進入油里，人吃了就會對身體健康產生影響。但總體來說，人吃了患病的植物產品是不會生植物病害的；當然，由于患病的植物多有異常的外表，營養(yǎng)相對差一些，所以人們更少將它們作為食品。

??? 那么如果一種植物患病，而一些動物吃了這種植物，人們又恰巧吃了這些動物，會不會連環(huán)生病？李懷方說，人們有這樣的想法，是混淆了植物病毒和動物病毒的概念。在生物學中，它們處于不同的界，是互不感染的。而且植物病毒的寄主范圍有限，科學界至今沒有發(fā)現(xiàn)一種既侵染植物又侵染高等動物的植物病毒。所以人們吃了那些吞食患病植物的動物，也不會因此而生病的。

??? 李懷方告訴記者，大多數人誤認為吃了患巴拿馬病的香蕉會得癌癥，主要是混淆了健康食品和健康植物的概念。通俗地講，健康食品是指人可以把它作為食物吃進去的植物的某個部分或其加工品。作為食品的這部分是經國家專門機構檢驗，對人體健康是無害的。而健康植物是指植物的生長狀態(tài)良好，基本沒有異常；健康的植物不一定無毒，比如罌粟。

??? 李懷方拿香蕉舉例說，人們吃的是它的果實而不是它的植株。香蕉得了巴拿馬病，是它的植株受到感染，而作為商品的果實是未受到感染的。記者從照片中看到，患病的香蕉植株外觀的主要表現(xiàn)為黃葉，有的干枯、萎蔫甚至枯死，在枯死的植株上還倒掛著干枯的葉片。有的植株上生長出來的香蕉小得可憐，根本長不成商品果。

??? 李懷方告訴記者，香蕉巴拿馬病是由真菌感染而引起的植物病害。一般不容易掛果，即使掛果，香蕉也如指頭大小，數量少，無食用價值。就算人們誤食了這種香蕉，也不會造成多大危害。他指出，這種香蕉是不會成為流通于市場中的商品果。

??? 他提到，有些從植物學的角度看起來是一種病害，但是從食用角度，它們也許對人體是有益處的。比如人們常吃的茭白，它實際上是受到真菌侵染的植物，從植物學角度，它是一種病害。但是從健康的角度，它對人體有益處。