作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
本次抽查依據GB2758-2005《發酵酒》等國家標準,對葡萄酒的衛生、理化、感官等指標進行了檢驗。經檢驗,衛生指標(包括細菌總數、大腸菌群全部合格。
抽查中發現的主要質量問題:
1、感官品質不合格。感官是保障葡萄酒質量的指標之一,通過外觀、色、香、味典型性來表現。抽查有少數產品感官品質不合格,主要是有異香,異味,酒體寡淡,不具備葡萄酒的典型性。
2、酒精度不合格。抽查中有個別產品酒精度不符合標準要求,其中有1種產品的酒精度為7.9(vol,低于規定值11.0~24.0(vol)的要求。
3、超范圍使用甜味劑和合成色素。葡萄酒屬于發酵酒,國家強制性標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中明確規定,發酵酒中不得添加甜味劑(糖精鈉、甜蜜素。不得添加合成色素(莧菜紅。抽查中有個別產品檢出甜味劑糖精鈉、甜蜜素和合成色素莧菜紅。葡萄酒中添加甜味劑,會影響酒的真實屬性,降低葡萄酒的品質。
針對抽查中反映出的主要質量問題,國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門嚴格按照產品質量法等有關法律法規的規定,對抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理,限期整改。同時,公布抽查中質量較好的產品及其生產企業,加大宣傳力度。國家質檢總局將繼續對該類產品質量進行跟蹤抽查,促進葡萄酒行業整體質量水平的提高,為消費者創造出安全滿意的消費環境。
葡萄酒產品質量國家監督抽查部分質量較差的產品及其企業名單
序號 | 企業名稱 | 產品名稱 | 商標 | 規格 | 生產 日期 | 主要不合格項目 |
1 | 青州市華威酒業有限公司 | 莎當妮**葡萄酒 | 高祥 | 750ml/瓶 7%(vol | 2006-08-10 | 酒精度、干浸出物、總糖、莧菜紅、糖精鈉,甜蜜素,感官,標簽 |
2 | 通化市長白山酒業有限公司 | 貴族紅精品紅葡萄酒 | 永結老鐵 | 750ml/瓶 7%(vol | 2006-08-20 | 酒精度,感官 |
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