??? 有機蔬菜是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的,經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。
????有機蔬菜在整個的生產過程中都必須按照有機農業的生產方式進行,也就是在整個生產過程中必須嚴格遵循有機食品的生產技術標準,即生產過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質,不使用基因工程技術,同時還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查。所以有機蔬菜的生產必須按照有機食品的生產環境質量要求和生產技術規范來生產,以保證它的無污染、富營養和高質量的特點。
????(記者定瑩瑩“這是蘿卜嗎?怎么長得像紅葡萄啊?”一位女士指著展臺上小巧玲瓏的“櫻桃蘿卜”驚嘆道。近日,在蔡甸區八達通軍山果菜批發市場舉辦的農超對接會上,從北京農業基地引進的12種無公害綠色有機蔬菜成為一大看點,引起了不少商家的興趣。
????記者昨日從武漢市幾家大型超市了解到,自2004年開始,有機蔬菜就開始“試水”武漢市場,陸續登陸多家超市,但截至目前,市場出現“價”高和寡的局面。
????據記者了解,目前,武漢市場只有為數不多的幾家大型超市有有機蔬菜銷售。中百倉儲采購部李經理說,生活劇場超市的有機蔬菜主要來自上海有機蔬菜基地,但從去年10月底超市開業至今,購買有機蔬菜的顧客只能用“寥寥無幾”來形容。
????“在售的有機食品當中,常規品種占到80%以上,有些品種的口味難以讓武漢市民習慣。”李經理介紹。
????武商量販的一內部人士告訴記者,該超市也曾經營過有機蔬菜,但由于市場反應不太好而放棄了,目前僅有有機大米還在銷售。
????甜椒、迷你小黃瓜、西芹……這些常見的有機蔬菜的價格一般是普通蔬菜的3至4倍。“看的人多,買的人很少。”導購員告訴記者。
????“購買有機蔬菜的消費群體比較固定,基本上都是高收入、又很注重生活品質的市民。”據李經理介紹。
????據了解,有機蔬菜的價格昂貴主要因生產、貯藏和運輸等都執行嚴格標準,還要通過獨立的有機食品認證機構認證。“成本比一般蔬菜高出3至4倍。”武商量販內部人士說。
????記者發現,“五一”期間,蔬果紛紛搶占市場,而貨架上卻難覓有機蔬菜的身影。“這跟有機蔬菜的供貨周期有關,2至4月份,上海有機蔬菜基地沒貨源供應給我們。”該負責人說,“五一”過后將有大批有機蔬菜抵漢。
????農超對接會上,有機蔬菜的登場也引發了人們的好奇心。據物流公司負責人介紹,他們的目的是為推廣有機蔬菜的理念,開拓武漢市場。
????“盡管銷售成本很高,但還是想先引導消費,慢慢培養市場。”李經理說,目前的市場反應是武漢市民的認知度和消費水平的局限造成的,但“大趨勢是好的”。
????披著“貴族”面紗的有機蔬菜何時步入百姓家?業內人士認為,隨著生產技術的成熟,生產基地條件的逐步完善,銷售成本肯定會降低,有機蔬菜自然也會走上百姓餐桌。
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