??? 我國將制定《不合格食品召回管理辦法》　省市相關(guān)部門作詳解

??? 衛(wèi)生部近日表示，我國將借鑒發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn)，制定《不合格食品召回管理辦法》。今后如果在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)任何領(lǐng)域發(fā)生食品安全問題即可立即召回問題食品。昨日，省市相關(guān)部門詳解了這一制度。

??? 食品召回制度亟需改善

??? 昨日，武漢市食品藥品監(jiān)督局局長李燕介紹，去年該市共查獲假劣食品47萬公斤，取締食品黑窩點(diǎn)320個；全市檢察機(jī)關(guān)共受理制售假冒偽劣、有毒有害食品犯罪案件27件54人?！凹t心蛋”、“瘦肉精”等食品安全事件頻發(fā)暴露了食品安全存在很大隱患。

??? 該局食品安全監(jiān)管處處長黃道林介紹，食品安全是全國關(guān)注的焦點(diǎn)，雖然2005年國家工商總局已經(jīng)開始實(shí)施食品召回制度，但是僅限于在流通領(lǐng)域，不能涵蓋生產(chǎn)領(lǐng)域，不少問題食品召回不及時(shí)、不全面。2005年，“雀巢奶粉碘含量超標(biāo)”事件一直沒有召回，就是因?yàn)檫€沒有相關(guān)法律法規(guī)來約束，因此《不合格食品召回管理辦法》亟待實(shí)施。

　三類食品成召回檢測重點(diǎn)

??? 參與了此辦法的制定的省衛(wèi)生監(jiān)督局局長楊明亮介紹，不合格食品召回并不是新概念，根據(jù)我國的情況，應(yīng)以食品企業(yè)或公司自愿性行為為主。召回食品含三類：一類是可能造成較嚴(yán)重健康損害或死亡的食品；二類是造成健康損害可能性較小的食品；三類是不會造成健康損害但不適合消費(fèi)的食品。

??? 黃道林處長對此作了詳解：**類是指，某些含量嚴(yán)重超標(biāo)的或者含有毒素的食品，能立竿見影地產(chǎn)生危害的。比如說急性食物中毒，一般蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)等屬于這種，前段時(shí)間香港發(fā)現(xiàn)的含砒霜的魷魚絲也屬于這種。

??? 第二類指的是，不會那么快發(fā)生中毒事件，但在一段時(shí)間內(nèi)對人體造成傷害的食品，比如去年的豆奶粉事件和瘦肉精事件。

??? 第三類指的是，本身沒有質(zhì)量問題，但是標(biāo)簽上生產(chǎn)日期等弄錯了的食品。還有就是特定人群食品，比如，有些奶粉宣稱是兒童奶粉，但是其蛋白質(zhì)含量不符合標(biāo)準(zhǔn)，兒童長期食用可能造成營養(yǎng)不良。老年人食品、糖尿病人食品等如果健康人服用可能造成不適。

??? 該制度難監(jiān)控小作坊食品？

??? 黃道林介紹，如果發(fā)現(xiàn)不合格食品需要召回，**要將該食品全線下柜，然后由廠家召回。在哪里生產(chǎn)就召回到哪里，由于召回是不盡如執(zhí)法程序的，這將是廠家進(jìn)行整改的一次機(jī)會，如果是故意造假則直接按情節(jié)嚴(yán)重處罰或者追究法律責(zé)任。一般都是企業(yè)自律行為和政府強(qiáng)制召回這兩種方式相結(jié)合。

??? 但是，對于廣泛存在的小作坊食品則無法監(jiān)控。因?yàn)檫@類食品沒有資質(zhì)進(jìn)入大型超市或者正規(guī)商場，只能在城鄉(xiāng)結(jié)合部或者一般菜市場銷售，因此食品召回可能還存在難度：一是多部門同時(shí)管理食品可能導(dǎo)致的職責(zé)交叉；二是國內(nèi)很多食品企業(yè)規(guī)模較小且分散，管理水平較低，生產(chǎn)食品標(biāo)識不全，導(dǎo)致食品溯源難度很大。