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全國蜜餞合格率僅為64% 廣東兩企業(yè)質量較好

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

??? 記者今天獲悉,國家質檢總局近日組織對 蜜餞產品質量進行了抽查,共抽查了北京、天津、河北、上海、江蘇、浙江、福建、 廣東、河南、山東、四川等11個省、直轄市93家企業(yè)生產的100種產品,合格率僅為64%.

????抽查結果表明,大型生產企業(yè)產品抽樣合格率為83.3%,而小型生產企業(yè)產品抽樣合格率為58.2%,產品質量存在較多問題。仍有小部分企業(yè)未獲得食品生產許可證。廣東蜜餞產品總體質量較好,佳寶和康輝兩家企業(yè)上了“質量較好企業(yè)”名單。

????據(jù)介紹,抽查中發(fā)現(xiàn)有部分產品霉菌、菌落總數(shù)超標。其中有1種產品霉菌檢測值為760cfu/g,是國家標準限量值的15.2倍;還有1種產品菌落總數(shù)檢測值為11000cfu/g,是國家標準限量值的11倍。
????
蜜餞產品質量國家監(jiān)督抽查部分質量較差的產品及其企業(yè)名單
序號
企業(yè)名稱
產品名稱
商標
規(guī)格
生產日期
主要不合格項目
1
河南省鄭州市恒力源食品有限公司
葡萄干
?
138g/袋
2006-12-25
菌落總數(shù)、霉菌
2
北京東邵食品廠
山楂片
?
7.5kg/箱
2006-12-23
菌落總數(shù)
3
蘇州市吳中區(qū)石公花果食品廠
話梅
石公
散裝
2006-12-15
菌落總數(shù)
?
??相關鏈接:蜜餞產品選購常識

????我國歷來有“南蜜餞、北果脯”之說,南方以濕態(tài)制品為主,北方則以干態(tài)制品居上,俗稱“北脯南蜜”。消費者可以根據(jù)自己的口味愛好挑選蜜餞產品,在購買及食用時應注意以下幾點:**、選品牌。應**大型超市銷售的知名企業(yè)生產的產品。

????第二、看產品外包裝標識標注是否齊全。包裝上必須標明:產品名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期或/保存期、產品標準號。

????第三、聞氣味,辨外觀。打開包裝后注意產品不得有異味,滋味與氣味表示產品的風味質量(包括味道與香氣),各類產品應有其獨特的香味。產品不允許有外來雜質,如砂粒、發(fā)絲等。一般不要購買色澤特別鮮艷的和有刺激氣味的產品。并觀察產品組織結構和形態(tài),產品組織結構往往能反映產品的內在品質,通常包括肉質細膩程度、糖份分布滲透均勻程度、顆粒飽滿程度;而產品形態(tài)則表示產品的外觀,通常包括形狀、大小、長短、厚薄是否基本一致、產品表面附著糖霜是否均勻、有無皺縮殘損、破裂和其它表面缺陷、顆粒表面干濕程度是否基本一致。

????第四、區(qū)分消費群體,選擇不同產品。因果脯通常含糖量較高,可高達70%,對于糖尿病患者等不宜過多攝入糖的人群,*好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產品。另外,有的產品含有較高鹽分,有的產品含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,兒童食用這些產品時要注意有所選擇,建議適量食用。
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