作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 據(jù)調(diào)查,香港消委會之所以作出魷魚絲砷含量超標(biāo)的判斷,是“由于食物經(jīng)干制后,水分大幅減少,導(dǎo)致金屬雜質(zhì)比例相對增加”,后經(jīng)香港食物安全中心計算后顯示,香港本次調(diào)查的魚干和魷魚絲樣本的砷含量均沒有超出法例標(biāo)準(zhǔn)。港方還證實,本次調(diào)查檢出砷的產(chǎn)品沒有涉及內(nèi)地。
??? 質(zhì)檢總局前天馬上出面澄清,但記者上網(wǎng)發(fā)現(xiàn),“魷魚絲含砒霜”的報道數(shù)量是澄清報道數(shù)量的十倍多,信息失真造成的負面影響已經(jīng)無法挽回。香港消委會16日發(fā)布消息后的兩天,幾乎全國各地的工商、質(zhì)監(jiān)等部門都被驚動了,廣州高度關(guān)注,上海緊急抽檢,長沙馬上封殺,珠海干貨店魷魚產(chǎn)品銷量跌了九成……
??? 廣州市民鄭先生說出了很多人的心聲:“老百姓都不知道什么能吃、什么不能吃了,就看政府的抽檢報告和媒體的調(diào)查了,拜托信息發(fā)布要準(zhǔn)確,不要讓我們無所適從。”
??? 但目前食品安全信息的發(fā)布的確“信”出多門,質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、消委會、食安辦都有話語權(quán),由誰來說沒有歸口管理,危害多大沒有評估標(biāo)準(zhǔn),有時甚至脫離攝入量談對人體的危害,給老百姓的印象就是這個不能吃那個也不能吃,但實際一深究,一個人即使每天進食多達290公斤的淡水魚,估計所攝取的孔雀石綠仍不會嚴(yán)重影響健康……
?? 不僅如此,還有一些媒體有意無意地被利用,成為行業(yè)間惡性競爭、互相傾軋的“幫兇”,近年來屢屢發(fā)生的食用油安全事件,很多都脫不了這層關(guān)系。但目前我國對惡意炒作食品安全信息并無嚴(yán)懲,“助長”了信息發(fā)布的不負責(zé)態(tài)度。
?? 而每次食品安全事件曝光后,受害*深的總是同類產(chǎn)品的合法企業(yè)和生產(chǎn)者。如去年底的蘇丹紅鴨蛋事件,令從化的優(yōu)質(zhì)咸蛋很長一段時間內(nèi)無人問津;個別企業(yè)養(yǎng)殖的多寶魚“磕藥”,則使國內(nèi)多個多寶魚養(yǎng)殖基地近乎崩潰。因為一次抽檢有問題而毀掉整個產(chǎn)業(yè)的事件,之前也有發(fā)生。
? 對此,多位專家多次呼吁:建立權(quán)威的食品風(fēng)險評估機制,并規(guī)范相關(guān)信息的發(fā)布。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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