??? 12日一大早，記者接到讀者報料，稱江門市江海區麻一村林某一家6口人（4男2女11日喝了豬肺湯出現中毒癥狀，年齡*小的2歲，*大的58歲，6人均無生命危險，癥狀較輕的林某夫婦及其中的一個孩子已出院，其余3人仍在外海醫院留院觀察治療。醫生和市衛生監督所的工作人員經過診斷和了解情況后，初步確認是瘦肉精中毒。為此，市衛生監督所工作人員及有關醫生提醒廣大市民，*好少吃或不吃動物內臟，以免引起不良反應。

??? 一家6口：喝了豬肺湯全身不適

??? 接到報料后，記者馬上趕往外海醫院。在住院部二樓的一間病房里，男主人林某告訴記者，11日早上，他的妻子到麻一市場買回一豬肺，中午煲了豬肺菜干湯，一家六口都喝了；約在下午2時左右，他2歲的兒子，臉色開始通紅，手腳不停地抽搐；他的父母也稱，喝完湯不久，就覺得心慌，頭暈，手腳也有些抽搐，當時覺得可能與天氣或自己的身體有關，就沒有告訴家人。晚上，林某夫婦都沒有在家吃飯，林某的父母將中午剩下的湯煮沸后與兩個小孩子一起全部喝了下去，還將豬肺和菜干也吃了。

??? 晚上9時多，林某的父母及兩個小孩的反應更加強烈，回到家的林某夫婦一問才知道，全家人都有氣短、心跳加速、手腳抽搐等相同的反應，當時就懷疑是豬肺湯中毒，一家人立即被送往外海醫院救治。市衛生監督所得知情況后立即起動應急機制，工作人員也立刻趕到外海醫院進行調查，初步確認：林某一家六口是瘦肉精中毒。

??? 林某的妻子告訴記者，她經常買豬肺煮湯，從來沒遇到過這種情況，當時肉檔檔主介紹她買那個所謂“*靚”的豬肺，沒想到就讓全家中毒了。

??? 溫馨提醒：如何清洗豬肺？

??? 將豬肺管套在水龍頭上，使水灌入肺內，讓肺擴張，待大小血管都充滿水后，再將水倒出。如此反復多次，見肺葉變白，洗凈內部，然后放入鍋內，用水浸沒，燒沸后再浸15分鐘，倒出殘物，再灌水沖洗1～2遍即可。

??? 專家建議：盡量少吃動物內臟

??? 昨天上午，市衛生監督所會同江海區食安委及工商、農業等部門對麻一市場豬肉銷售情況進行了檢查。市衛生監督所有關專家建議：市民*好少吃或不吃動物內臟。同時，他們希望江門市農業部門要加強對生豬養殖環節違禁藥物使用的監管力度，經貿部門要加強生豬屠宰環節的監管，如果情況允許，*好能進行瘦肉精殘留檢測，工商部門則要加強市場流通環節的監管；同時，市民在購買肉品時，應到有信譽的集貿或肉菜市場購買經過檢驗的肉，不要買顏色過于鮮紅的肉，盡量少吃動物內臟，對懷疑有問題的肉品，可向農業、經貿、工商、衛生等部門投訴。

??? 「小知識」：何為瘦肉精？

??? “瘦肉精”的商品名叫做“鹽酸克倫特羅”，用于治療人和家畜的支氣管哮喘。如果家畜被喂食了“瘦肉精”，“瘦肉精”多數會沉積在動物的肝、腎、肺等內臟里，人食用含鹽酸克倫特羅殘留量高的肉制品和內臟后即可引起中毒。

??? 瘦肉精中毒癥狀

??? “瘦肉精”中毒后，可表現為頭暈、面部潮紅、心悸、心率加快、乏力、口干、四肢肌肉震顫、嘔吐、腹痛等癥狀，。一旦出現“瘦肉精”中毒，如果癥狀輕微，則停止進食，可平臥、多喝水，促進毒物排泄；如病情嚴重，應立即送醫院進行針對食物中毒的常規治療。