??? “建立食品安全評價研究中心”、“取締制假售假，把好市場準入關”等建議在今年的兩會上又蜂擁而出。*新消息顯示，以中國*大的雞精生產企業——太太樂食品有限公司等為代表的雞精企業紛紛祭出重拳，配合各級政府的職能部門，在全國掀起了一股打假風暴。

　日前，太太樂給予去年在上海寶山區一次打假活動的所有參與人員巨額獎勵。據悉，在該次打假活動中，執法部門共查獲假冒的雞精包裝袋逾10萬個。日前，兩名案件當事人已分別被判處有期徒刑兩年，并被判處罰金數萬元。

　由于暢銷全國，尤其是在2005年9月榮獲“中國**產品”稱號之后，一些不法分子盯上了太太樂雞精。為給消費者及潛在的消費者創造更好的消費環境，太太樂發動、鼓勵公司員工和社會公眾積*參與打擊制造、銷售假冒“太太樂”牌調味品的活動，并根據舉報線索的確鑿程度和舉報人的配合程度以及執法機關查獲的假冒產品的貨值大小，給予獎勵。為此，太太樂制定了《上海太太樂食品有限公司打假舉報獎勵辦法》。該辦法規定，舉報印刷假冒包裝袋的工廠，現場查獲包裝袋10萬只以上或印刷模塊的，獎勵舉報人20，000—30，000元。若制假人被公安機關追究刑事責任，獎勵所有參與人員50，000—70，000元（包含舉辦人。舉報印刷假冒包裝箱的工廠，查獲后的獎勵費根據上述獎勵標準的50％執行。

　雞精行業為消費者以及潛在消費者創造良好市場環境方面的努力，得到了不少專家的肯定。但專家也指出，在打擊假冒商品方面，企業能力有限，獨木難支，政府的各級職能部門須發揮其應有的職能，包括工商、衛生、檢驗檢疫局等須加大對食品衛生和安全的管理、監督、處罰，嚴懲不法分子，徹底鏟除假冒偽劣食品賴以滋生和泛濫的社會土壤，讓廣大老百姓吃上安全、環保、衛生、讓人放心的各類食品，給企業創造一個公平的競爭環境。

　專家還指出，消費者樹立食品衛生安全意識也至關重要。不管是在餐館集體用餐，還是在超市購買食品，食品安全*后一關還是把握在消費者手里。

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