??? 小梁是一位經(jīng)銷商朋友，主要經(jīng)銷葡萄酒。說(shuō)起葡萄酒市場(chǎng)，氣就不打一處來(lái)：“如今市場(chǎng)怎么做？你到市場(chǎng)里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，那些假酒叫葡萄酒么？說(shuō)得不好聽，簡(jiǎn)直就像洗腳水！”據(jù)他透露，一些造假的，用添加化學(xué)制劑的方法模仿干紅干白澀酸口味，根本就沒有果香味。他感慨地說(shuō)：“造假酒的就是欺負(fù)老百姓不懂酒，什么時(shí)候老百姓懂酒了就好了。”作為一家經(jīng)銷國(guó)外內(nèi)葡萄酒知名品牌的小梁顯得十分無(wú)奈。

什么是目前中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)*迫切需要解決的問(wèn)題？業(yè)內(nèi)眾說(shuō)紛紜，本人要說(shuō)維護(hù)市場(chǎng)秩序，打擊那些土洋“李鬼”，還葡萄酒市場(chǎng)一個(gè)清潔公正的競(jìng)爭(zhēng)氛圍刻不容緩。因?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)者已經(jīng)飽受了那些偽劣產(chǎn)品、“三精一水”的半汁葡萄酒、假年份酒的“忽悠”了。維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，也是保護(hù)提高消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的忠誠(chéng)度，無(wú)論葡萄酒是洋品還是國(guó)貨，李鬼是大家共同的敵人。

??? 土“李鬼”花樣繁多

??? 除了公然造假酒外，還出現(xiàn)了許多疑似“李鬼”更讓人真假難辨。本來(lái)只有三家長(zhǎng)城（煙臺(tái)、華夏、沙城，泉州市場(chǎng)出來(lái)了30多個(gè)品牌的長(zhǎng)城，各種“世紀(jì)長(zhǎng)城”、“長(zhǎng)城金世紀(jì)”、“經(jīng)典長(zhǎng)城”等品牌紛紛出爐，并借著“長(zhǎng)城”的名稱占領(lǐng)了一定的市場(chǎng)份額。據(jù)說(shuō)全國(guó)市場(chǎng)上的各種“長(zhǎng)城”品牌達(dá)100多種。

??? 一家香港注冊(cè)的公司生產(chǎn)經(jīng)銷的新天疆山牌系列葡萄酒于去年濟(jì)南糖酒秋交會(huì)悄然露面，隨后在內(nèi)地的部分市場(chǎng)以低價(jià)沖市，在華北、華中的個(gè)別區(qū)域市場(chǎng)搶占了部分市場(chǎng)份額。“新天疆山”酒瓶標(biāo)貼上印有“新天疆山全汁紅葡萄酒”字樣，其中“新天”二字格外夸大和突出。從外觀上，很容易誤認(rèn)為該產(chǎn)品就是新天國(guó)際的產(chǎn)品。

??? 此外，國(guó)內(nèi)一些葡萄酒企業(yè)急功近利，為一些商家貼牌生產(chǎn)葡萄酒，這些似乎是正常渠道，實(shí)際是更隱蔽的李鬼，比如商家讓生產(chǎn)成本是10元的酒，市場(chǎng)上他要賣到幾十元，說(shuō)是有50%的葡萄汁，可能連10%都沒有。

??? 洋“李鬼”真假更難辨

??? 記者撥通了一家浙江公司，這家公司說(shuō)是全權(quán)代理法國(guó)的一個(gè)葡萄酒**品牌，并說(shuō)能為客戶生產(chǎn)不同檔次的法國(guó)正宗葡萄酒，價(jià)格從60元到1000元以上不等，問(wèn)有什么東西來(lái)證明是此酒而不是彼酒，回答是不能證明。只說(shuō)是他們進(jìn)的法國(guó)的散裝葡萄酒，剩下的包裝到標(biāo)簽以及防偽全是國(guó)內(nèi)的。看來(lái)所謂高檔低檔酒只能憑商家的良心了，這就不能不讓人懷疑其酒質(zhì)是否真實(shí)了。

??? 據(jù)來(lái)自寧波海關(guān)的統(tǒng)計(jì)，一季度浙江省進(jìn)口葡萄酒783.4千升，價(jià)值113萬(wàn)美元，而去年浙江省進(jìn)口的葡萄酒587.4千升。今年一季度的進(jìn)口量就超過(guò)去年全年進(jìn)口量的33.4%。每升均價(jià)1.442美元。實(shí)際還有更便宜的進(jìn)口葡萄酒，每噸約合人民幣7000多元，每升單價(jià)只有3元到4元。如灌裝成所謂的法國(guó)正宗葡萄酒，其利潤(rùn)**是暴利。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)反映，東南沿海一帶有1000多家小作坊式的洋葡萄酒灌裝企業(yè)。

??? 今年三月間，國(guó)家工商總局對(duì)北京、廣州、成都、杭州等4個(gè)城市市場(chǎng)上的洋酒進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)共抽取了19家經(jīng)銷單位銷售的40個(gè)樣品，主要以軒尼詩(shī)、人頭馬和馬爹利三種品牌的XO為主，兼顧人頭馬CLUB特級(jí)、VSOP及部分蘇格蘭威士忌等。經(jīng)檢測(cè)，共有23個(gè)樣品被判定為假冒產(chǎn)品，占全部樣品的57.5%。19家經(jīng)銷單位中僅有4家銷售的洋酒全部為真品，經(jīng)銷單位合格率僅為21.1%。

??? 監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)當(dāng)前假冒洋酒的特點(diǎn)主要是：一是包裝標(biāo)志以假亂真。23個(gè)假冒產(chǎn)品有90%以上的瓶塞、激光全息防偽標(biāo)志、塑帽、錫蓋、保險(xiǎn)蓋均為仿制，外包裝標(biāo)志十分逼真，一般消費(fèi)者很難識(shí)別。二是以中低檔次酒液假冒高檔酒。用低檔產(chǎn)品假冒高檔酒的情況占監(jiān)測(cè)假冒產(chǎn)品總數(shù)的56.5%，其中，有9個(gè)樣品所灌的酒液均為質(zhì)量較差的低檔產(chǎn)品；還有7個(gè)XO級(jí)樣品是以VSOP級(jí)冒充。這種以低級(jí)冒充**的假冒洋酒，一般消費(fèi)者無(wú)法區(qū)分兩者的差別，但VSOP級(jí)每瓶?jī)H200元左右，而XO級(jí)一般價(jià)格為700元至1000元不等。三是專業(yè)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)是假冒洋酒的主要銷售場(chǎng)所。

??? 打“鬼”任重道遠(yuǎn)

??? 土洋“李鬼”對(duì)市場(chǎng)的沖擊是十分嚴(yán)重的。目前有一些業(yè)內(nèi)人士卻認(rèn)為是某些媒體炒作引發(fā)的。實(shí)際上反映到桌面的情況遠(yuǎn)沒有現(xiàn)實(shí)嚴(yán)重。企圖用掩蓋的方法來(lái)得過(guò)且過(guò)，只能助長(zhǎng)那些“李鬼”們的囂張氣焰。筆者到北京一家大的酒類批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)一家經(jīng)銷法國(guó)**葡萄酒，包裝精美，售價(jià)400多元，說(shuō)是法國(guó)原裝，再三追問(wèn)下，才說(shuō)是國(guó)內(nèi)灌裝的。一些走正當(dāng)渠道的經(jīng)銷商對(duì)此很有感觸，銷售假酒利潤(rùn)要高的多，而風(fēng)險(xiǎn)成本很低，如此下去葡萄酒市場(chǎng)將更加混亂。

??? 土洋李鬼們的*大危害還體現(xiàn)在，中國(guó)這個(gè)新興的葡萄酒市場(chǎng)，大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)還處于初級(jí)的感性階段，遠(yuǎn)比不得西方一些葡萄酒發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)者理性，他們對(duì)葡萄酒的鑒別能力非常高，就像一些煙民一樣，好煙賴煙一嘗便知。當(dāng)李鬼比李逵在江湖上還盛行時(shí)，李逵就是有千般能耐也無(wú)濟(jì)于事，消費(fèi)者在屢屢上當(dāng)之后，將逐漸喪失對(duì)葡萄酒的消費(fèi)信心。法國(guó)一家**葡萄酒品牌在北京打出廣告：誰(shuí)經(jīng)得起玩家的品味？這與經(jīng)銷商小梁的感慨說(shuō)法不同，意思不謀而合：“什么時(shí)候老百姓懂酒了就好了。”中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)期待真懂酒的玩家。打擊李鬼，讓**葡萄酒像李逵那樣?jì)D孺皆知的英雄好漢，假之時(shí)日，中國(guó)老百姓會(huì)有越來(lái)越多的人懂葡萄酒。

??? 打“鬼”要從兩個(gè)方面做起

??? ?一、健全葡萄酒業(yè)的誠(chéng)信體系。毛澤東曾說(shuō)過(guò)：“不破不立，不塞不流。”打“鬼”**要自身硬，或者說(shuō)不給土洋“李鬼”鉆空子的機(jī)會(huì)。2005年國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)66家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)76種產(chǎn)品在8個(gè)省份（北京、天津、河北、遼寧、吉林、河南、安徽、山東進(jìn)行了抽查，從抽查情況看，合格率為63.2%，其中大型企業(yè)合格率達(dá)到82.1％，中型企業(yè)為68.2％，小型企業(yè)僅為38.5%。中小企業(yè)的合格率不高的原因是多方面的，但來(lái)自企業(yè)主觀方面的因素則主要表現(xiàn)出一種浮燥心態(tài)，隨意地“貼牌”，以低質(zhì)低價(jià)來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)。以誠(chéng)信為本，用優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來(lái)塑造品牌，占領(lǐng)市場(chǎng)才是企業(yè)長(zhǎng)久興旺的正道。另一方面灌裝銷售國(guó)外酒盛行，連五糧液這樣的白酒大王也加入到這個(gè)行業(yè)，怎樣保證這種灌裝酒的質(zhì)量，讓消費(fèi)者看得明白，喝得放心，還消費(fèi)者知情權(quán)，這是葡萄酒行業(yè)一個(gè)新問(wèn)題。這方面筆者認(rèn)為可以借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，以法國(guó)葡萄酒為例，法國(guó)葡萄酒標(biāo)簽有6項(xiàng)是法定標(biāo)示項(xiàng)目，其中兩項(xiàng)就是裝瓶者的名字地址和批號(hào)，也就是說(shuō)裝瓶者要對(duì)這一瓶酒的質(zhì)量負(fù)法律責(zé)任。怎樣建立起切實(shí)有效的相關(guān)規(guī)章制度，如建立散裝酒的進(jìn)口溯源制度，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)，這是本刊今后將繼續(xù)關(guān)注的課題，也希望與業(yè)內(nèi)人士交流。

??? 二、加快各項(xiàng)法規(guī)制度落實(shí)進(jìn)度，提高門檻，從源頭上肅清“李鬼”。

??? 目前《食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則——酒類》、《酒類商品批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》、《酒類流通管理辦法》等政策法規(guī)都已經(jīng)頒布實(shí)施。貫徹執(zhí)行制定了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，應(yīng)從源頭抓起。任何酒類生產(chǎn)企業(yè)或是灌裝分銷企業(yè)**要從生產(chǎn)上通過(guò)國(guó)家的生產(chǎn)許可，然后從運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、包裝等環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制。作為食品質(zhì)量監(jiān)督的機(jī)構(gòu)一定要加大對(duì)不規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)、不安全產(chǎn)品生產(chǎn)、不道德經(jīng)營(yíng)行為的打擊力度，取締那些違規(guī)操作非法生產(chǎn)的小作坊、小企業(yè)，正本清源，使中國(guó)葡萄酒業(yè)有一個(gè)健康發(fā)展的環(huán)境。