??? 由于上游成本上升及終端“價格戰”的雙重壓力攤薄行業盈利能力，中國乳業巨頭紛紛趨向高端市場尋找新的盈利空間。作為國內“城市型”乳企代表的上海光明乳業公司已明確表示“收縮戰線”，不做體量上的競爭，聚焦中高檔都市“新鮮奶”品種。蒙牛、伊利等“草原型”巨頭也在升級其傳統的“常溫奶”，并向新鮮奶領域延伸。

??? 光明乳業新任總裁郭本恒新近表示，光明*近推出了高端功能性酸奶“暢優”，采用了光明**研發的“調理胃腸道功能”的升級換代型菌種，“在目前國內市場中具有技術優勢”。這樣的高端乳品瞄準的目標消費群主要是１８至４５歲的都市人群，他們生活節奏快，喜歡嘗新，同時又因為生活方式的原因需要功能性食品的調節。

??? 有消息顯示，蒙牛正在與法國達能公司尋求合作，試圖拓展高檔酸奶市場。伊利的高端奶產品也正在形成系列。光明乳業此前陸續推出了高端鮮奶產品“優倍”和高端常溫奶“優＋”，高端產品線正在成形。據市場人士說，高端乳品的市場定價“具有相當的空間”。記者在上海主要超市賣場看到，國內幾家乳業巨頭大罐裝的高端產品單價都在７至１０元以上，比一般品種高出不少。

??? 乳業是遭受上游成本和終端價格“雙重擠壓”較為典型的行業之一，近年來業內“價格戰”頻發，乳企競爭被市場人士稱作“白熱化”。為了避開過度的“同質競爭”，向高端市場的升級調整可說是勢所必至。業內人士說，隨著乳品市場的細分，國內各大乳業巨頭將出現“分化”。

??? 光明乳業的“母公司”光明食品集團相關人士說，原為中國乳企“**”的上海光明乳業，近年來一些方面已落后于蒙牛和伊利這兩個“草原型”巨頭，這是因為蒙牛、伊利抓住了“面廣量大”的常溫奶市場崛起的機會。但從歐美國家的情況來看，以城市為主的新鮮奶市場依然會是一個巨大的機會。光明乳業已調整定位，主攻“新鮮奶”，不做體量上的過度競爭，盯住高端技術和高端市場。

??? 據業內人士分析，今后國內乳業巨頭將出現一種新的“布局”：蒙牛、伊利將在規模競爭的同時走向“精品路線”，而光明等企業則會走“都市型”的“專而精”的路線。目前的市場數據已在印證這一點：蒙牛、伊利的“規模優勢”已基本確立，而光明在新鮮乳品、酸奶等市場領域的全國占有率保持**。

??? 不過已有業內人士提醒，隨著各大乳企不斷推出自己的高端產品，高端競爭正在趨于激烈，應防止惡性競爭的再度上演。要擴張乳企的盈利空間，只能在技術競爭和新品研發競爭上找出路，找準定位，錯位發展。