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茶飲料企業(yè)魚龍混雜質量問題堪憂

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

 摘要:目前, 茶飲料已逐漸走俏飲料市場,但目前我國茶飲料市場出現(xiàn)了魚龍混雜、良莠不齊的情況,質量問題較多。伴隨茶飲料國家標準的發(fā)布,茶飲料市場會更加規(guī)范,而小企業(yè)生存壓力加大,建議銀行關注茶飲料小企業(yè)。

  繼碳酸飲料、瓶裝水之后,茶飲料因其含有茶多酚、維生素和多種礦物質等營養(yǎng)成分,迅速升為中國飲料市場上的第三大品種。然而,我國近年來的一些抽查顯示,茶飲料的質量卻存在著很多問題:一是部分產(chǎn)品中咖啡因和茶多酚等重要理化指標不合格;二是少數(shù)產(chǎn)品菌落總數(shù)超標;三是部分產(chǎn)品超范圍使用食品添加劑;四是部分產(chǎn)品標識標注不規(guī)范。

  究其原因,主要是茶飲料企業(yè)魚龍混雜。據(jù)了解,現(xiàn)在生產(chǎn)茶飲料的企業(yè)很多,但規(guī)模和設備參差不齊,有投資數(shù)千萬元生產(chǎn)線的大企業(yè),也有幾千元無證無照的手工作坊,其產(chǎn)品的質量差距相當大。有的企業(yè)為牟取不當利益,有意摻雜使假;有的企業(yè)生產(chǎn)條件簡陋,根本不具備必要的生產(chǎn)條件,依靠手工生產(chǎn)產(chǎn)品,而且產(chǎn)品不經(jīng)檢驗就出廠銷售,質量差距相當懸殊;有的企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本用糖精甚至色素調制茶飲料。

  而造成上述現(xiàn)狀的根本原因在于,茶飲料至今沒有國家標準,只有部分行業(yè)標準。目前,茶飲料在全國飲料市場約占15%的份額,但這類產(chǎn)品還沒有國家標準,只有部分條文強制執(zhí)行的QB2499—2000行業(yè)標準。2000年推出的茶飲料行業(yè)標準,主要對茶飲料理化指標如茶多酚和咖啡因的含量做了強制性規(guī)定,同時進一步加強了對產(chǎn)品質量的規(guī)范。但該行業(yè)標準屬非強制執(zhí)行,對市場規(guī)范不夠。行標執(zhí)行5年以來,茶飲料行業(yè)不斷發(fā)展,標準不配套的缺陷也日益顯現(xiàn)。有關人士對這一行業(yè)標準的推行力度表示擔憂。由于該標準對于茶飲料的加工工藝過程并無明確規(guī)定,只是適用相關衛(wèi)生標準的各項指標,使一些茶飲料生產(chǎn)者不受法律約束,擾亂了市場秩序。

  因此,有關專家和企業(yè)指出,現(xiàn)行標準已經(jīng)相對滯后,制約了茶飲料的進一步發(fā)展。不過,這種情況很快就會過去了,正在修改的《飲料通則》將把茶飲料單獨分類,專門的茶飲料標準也在緊鑼密鼓制訂之中。

  銀聯(lián)信分析:

  隨著消費者在選擇飲料產(chǎn)品的標準日益多元化、細分化、健康化,茶飲料這支飲料市場的生力軍,近年來成長迅猛,發(fā)展速度已經(jīng)超過碳酸、水、果汁等飲料品種,排在首位。目前茶飲料在國內飲料市場的份額大大提升(占比23%),大有趕超碳酸飲料(占比30%),而成為飲料市場新主流的趨勢。

  但是隨著競爭的加劇,近年來茶飲料價格也呈下降趨勢。目前,500毫升左右的茶飲料多數(shù)集中在2—2.5元區(qū)間,在一般消費者的承受范圍之內。可口可樂、養(yǎng)生堂、今麥郎進入茶飲料市場,以及娃哈哈、統(tǒng)一對現(xiàn)狀的不滿,競爭進一步加劇成為必然,雖考慮糖價、運費等因素,但茶飲料價格仍會進一步走低。

  而當前我國茶飲料市場的關鍵問題就是質量普遍不高。據(jù)中國國家質檢總局抽樣檢測發(fā)現(xiàn),目前市場上茶飲料合格率只有七成,中小企業(yè)產(chǎn)品合格率更低,一半都沒達到。消費者經(jīng)常抱怨茶飲料茶味不夠,就是因為茶多酚含量不足造成的。

  在這種形勢下,要使整個行業(yè)持續(xù)快速的發(fā)展,國家質檢總局應對產(chǎn)品質量不高的企業(yè)嚴肅處理,限期整改,進一步促進我國茶飲料行業(yè)產(chǎn)品整體質量水平的提高。新《飲料通則》的發(fā)布,也將預示著國內飲料行業(yè)將逐漸細分,有助于茶飲料市場更加規(guī)范。但是,小企業(yè)生存壓力會加大,很可能被淘汰掉。因此,銀行需關注茶飲料行業(yè),防范行業(yè)內小企業(yè)帶來的信貸風險。
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