作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
據(jù)新華社消息營養(yǎng)專家預(yù)言,隨著人們生活水平的提高,
花生油與橄欖油成為國內(nèi)外消費者所喜愛的食用油,是因為它們在食用健康標(biāo)準(zhǔn)上都具備了許多相同的特點。**,作為新一代健康食用油,它們都不含膽固醇,而且油酸含量非常高。其中,花生油的油酸含量*高達68%,橄欖油*高達84%,這是普通食用油無法達到的。油酸可降低血液總膽固醇中的有害膽固醇,而不降低有益膽固醇。因此,油酸含量的多少成為衡量食用油品質(zhì)的重要標(biāo)志。其次,花生油與橄欖油的*佳生產(chǎn)工藝都屬于壓榨法制油,這樣可以保證成品油的安全衛(wèi)生無污染。
與味淡的橄欖油相比,濃香撲鼻的花生油更適合中國人講究色、香、味的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。而且由于橄欖油目前在國內(nèi)缺少大規(guī)模生產(chǎn)基地,市場上的橄欖油多為進口產(chǎn)品,價位較為昂貴,是一般食用油的10倍,就連中產(chǎn)富裕階層消費起來都會較難接受。相對橄欖油的昂貴,花生油不但具備了橄欖油的一切特點,而且在性價比上更容易為普通的工薪階層所接受。在國內(nèi),質(zhì)量*好的高檔花生油,其價格也比較適中,大約每公斤為15元左右,市場前景更為廣闊。
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