作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
????據了解,目前中國食品藥品生產和消費總體水平不高,而新 的安全課題又不斷出現。一方面,中國生產力水平低,發展不平衡。農產品種植養殖以單個農戶為主,濫用或不當使用化肥、農藥、獸藥和飼料添加劑等問題比較普遍。全國100多萬家食品生產加工企業中,不足10人的小企業、小作坊占七成,相當一部分不具備生產合格產品的條件或不按標準生產加工。經銷農產品和食品的集貿市場、企業、個體戶,大多缺乏必要的設施和規范的管理。4500多家藥品生產企業中,年銷售收入不足億元的超過85%,有的企業不嚴格執行生產規范,違規生產。????
??? 從消費角度來看,中國地區差異和城鄉差異比較大,廣大農民和城市低收入群體消費水平偏低,辨偽能力不強,安全和自我保護意識欠缺,容易成為假冒偽劣食品藥品的受害者。
????隨著食品藥品生產新技術、新原料的廣泛使用,食品藥品安全面臨新的課題。一些新的食品原料和包裝材料沒有經過足夠的、科學的跟蹤測試,食品安全的可靠性大大降低。同時,制假售假手段花樣翻新,有的甚至運用高科技造假,由于標準跟不上,檢測成本高,監管和打擊的難度增大,食品藥品安全形勢更加復雜。另外,隨著經濟社會發展和生活水平提高,人們對食品藥品安全更加關注,以往一些習以為常的問題開始引起公眾的關注。
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