????在春節(jié)的禮品中,也常常出現(xiàn)了不應(yīng)該出現(xiàn)的野生動(dòng)植物。

????*近一段時(shí)間,隨著冬天進(jìn)補(bǔ)季節(jié)和春節(jié)的來臨,在有些地方尤其在廣東吃野味之風(fēng)復(fù)萌,果子貍、黃猄、山豬、穿山甲、巨蜥、蛇、螞蟻等野生動(dòng)物又被擺上餐桌。

????一份用海龜掌做的龜掌煲賣200多元,一份椒鹽大王蛇要賣100多元以上……據(jù)林業(yè)部門的初步調(diào)查統(tǒng)計(jì),當(dāng)前非法經(jīng)營(yíng)的野生動(dòng)物種類約有50種,其中蛇類、虎紋蛙、龜、環(huán)頸雉、斑鳩、鷓鴣、鵪鶉、野豬、華南兔等銷售量*大。除鱷魚、梅花鹿、鴕鳥、藍(lán)孔雀等10多種有些是來源于人工養(yǎng)殖外,其他野生動(dòng)物均來自野外非法捕獵。

????*近,廣州市林業(yè)局首次對(duì)近期抓獲的一批破壞野生動(dòng)植物的犯罪嫌疑人進(jìn)行公開處理。近10個(gè)月來先后查獲破壞野生動(dòng)物資源的違法犯罪案件235宗,繳獲野生保護(hù)動(dòng)物7萬多只,處理違法犯罪人員304人。

濫吃野生動(dòng)物易患病

????中國(guó)林科院首席野生動(dòng)物保護(hù)專家楚國(guó)忠說,“非典”過后濫食野生動(dòng)物陋習(xí)又死灰復(fù)燃,說明還有一些人對(duì)濫食野生動(dòng)物的危害認(rèn)識(shí)不足。食用未經(jīng)動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)檢疫過的動(dòng)物,特別是一些野生動(dòng)物,在疫病傳染方面存在著巨大的風(fēng)險(xiǎn)。靈長(zhǎng)類動(dòng)物、嚙齒類動(dòng)物、兔形目動(dòng)物以及鳥類等野生動(dòng)物,與人的共患性疾病有100多種,包括狂犬病、結(jié)核、B病毒、鼠疫、炭疽、甲肝等,食用野生動(dòng)物很容易被傳染上。另外,由于一些偷獵者常常采取毒藥毒殺的辦法獲取野生動(dòng)物,食用這類野生動(dòng)物時(shí)就有被毒害的可能。許多人獸共患的寄生蟲病,目前臨床上還缺乏特異性強(qiáng)、靈敏度高的檢測(cè)方法以及有效無副作用的治療方法。另一方面,大部分野生動(dòng)物都是經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉偷偷販運(yùn)的,在途中死亡或腐爛變質(zhì)的比比皆是,而且都沒有經(jīng)過衛(wèi)生檢疫。

????食補(bǔ)是很多人食用野生動(dòng)物的借口,食品營(yíng)養(yǎng)專家告訴記者,野生動(dòng)物并不含有特殊的營(yíng)養(yǎng)成分,盲目進(jìn)補(bǔ)野味沒有任何科學(xué)依據(jù)。

????中國(guó)林科院野生動(dòng)物保護(hù)專家錢法文說,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),在我們?nèi)祟惿鐣?huì)里,大約有65%—75%的重大疾病都是來自動(dòng)物,人跟動(dòng)物共患疾病基本上都是野生動(dòng)物傳給人類的,病菌的傳染主要還是通過食用關(guān)系,吃野生動(dòng)物是人類可能感染動(dòng)物身上病毒的*直接途徑之一。目前在世界上還有禽流感、埃博拉病毒、鼠傳疾病等三種典型人獸共患病至今未解。高致病性禽流感在世界范圍內(nèi)的廣泛流行和嚴(yán)重危害,引起了人們對(duì)人獸共患病的密切關(guān)注。例如在非洲暴發(fā)的埃博拉病毒,就是因?yàn)楫?dāng)?shù)鼐用袷秤昧烁浇掷锼廊サ撵`長(zhǎng)類動(dòng)物而造成的,這種病毒的感染者的死亡率高達(dá)80%。

????全世界1700余種鼠類中,與人類疾病有關(guān)的約1500種。在我國(guó)180余種鼠類中,已查明可傳播疾病者為78種。目前已知鼠可傳染的人類疾病約160種。專家指出,吃鼠易得鼠疫、流行性出血熱和鉤端螺旋體病,均屬我國(guó)35種法定傳染病。這三種病主要都是經(jīng)過帶菌的老鼠傳播。鼠疫的死亡率很高,流行性出血熱容易并發(fā)內(nèi)臟出血、肺水腫及中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病等。鉤端螺旋體的癥狀表現(xiàn)為急性發(fā)熱與全身酸痛、肢體軟弱,甚至難以下床站立,重者可出現(xiàn)肺出血、黃疸、腎衰，甚至死亡。據(jù)統(tǒng)計(jì),有史以來,全世界由于鼠傳疾病死亡的人數(shù),遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過直接死于戰(zhàn)爭(zhēng)者。此外,蛇、蛙身上有一種叫裂頭蚴的寄生蟲,裂頭蚴進(jìn)入人體,會(huì)侵蝕眼、腦、皮下及各內(nèi)臟,造成“裂頭蚴病”;此外,蛇身上寄生蟲的生命力很強(qiáng),經(jīng)過高溫的爆炒也不會(huì)死,它一旦進(jìn)入到人的腸道內(nèi),還會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛等消化道病癥狀,進(jìn)入眼睛會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障;*恐怖的是它一旦進(jìn)入人腦,就會(huì)出現(xiàn)類似腦瘤的癥狀,嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致死亡。

為何要冒險(xiǎn)濫食野味

????楚國(guó)忠說,盡管國(guó)家對(duì)許多野生動(dòng)物予以法律保護(hù),但目前社會(huì)上保護(hù)野生動(dòng)物的意識(shí)尚比較薄弱,濫食野生動(dòng)物的陋習(xí)在某些人身上根深蒂固。就是這些人導(dǎo)致了野生動(dòng)物消費(fèi)市場(chǎng)的存在,客觀上助長(zhǎng)了獵殺、販賣野生動(dòng)物的行為。說到底,這些人饕餮“野味”意不在“吃”,而在于滿足畸形的好奇心,在于享受和炫耀,一些人以濫食野生動(dòng)物為“有感情、有臉面、有身份”的體現(xiàn),不吃點(diǎn)野生動(dòng)物,怎么能夠顯出“高人一等”呢?當(dāng)然,也有的人出于獵奇心理,好奇圖新鮮,不顧后果吃一口。

????錢法文介紹說,在一些南方城市,食用野動(dòng)物長(zhǎng)久以來已經(jīng)形成了一種飲食習(xí)慣。很多年前的南方沿海一帶河汊縱橫,雨量充沛,林豐草茂,飛禽走獸多,這使當(dāng)?shù)鼐用裥纬闪耸骋拔兜牧?xí)慣,并在食譜中形成了一個(gè)菜系。由于傳統(tǒng)的飲食觀念根深蒂固,這些地區(qū)的人吃野生動(dòng)物現(xiàn)象確實(shí)較全國(guó)其他地區(qū)普遍。部分有錢人流行違法消費(fèi)野生動(dòng)物——穿山甲、五爪金龍(巨蜥)、娃娃魚、貓頭鷹等,以此炫耀自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力或以此向來賓顯示自己的誠(chéng)意。而其他人則吃一些售價(jià)不是很貴的野生動(dòng)物,如野豬、竹鼠、禾花雀、蜥蜴、鳥類、猴子、貓等。用流行的一句話說:天上飛的除了飛機(jī),地上有腿的除了桌子,什么都能吃。

????前不久,針對(duì)有的地方出現(xiàn)私下放開吃果子貍“進(jìn)補(bǔ)”的行為，中國(guó)工程院院士、廣州呼吸疾病研究所所長(zhǎng)鐘南山教授警告說,雖然表面上看非典已離開我們,但不排除隱性危險(xiǎn),故絕不能放松警惕,市民切莫貪吃果子貍。

????野生動(dòng)物保護(hù)專家們呼吁:“人們應(yīng)改變不良飲食習(xí)慣,與野味告別,從自身健康和保護(hù)野生動(dòng)物資源的角度,不要食用野生動(dòng)物,要營(yíng)造一個(gè)人與自然和諧相處的環(huán)境。”

濫吃野生動(dòng)物后果嚴(yán)重

????楚國(guó)忠說,對(duì)當(dāng)前濫食野生動(dòng)物的陋習(xí)我們絕不可忽視,如不加以重視*終會(huì)影響到人類的生存,保護(hù)野生動(dòng)物資源其實(shí)就是保護(hù)人類自己的生存環(huán)境。如果不認(rèn)真對(duì)待野生動(dòng)物危機(jī)的話,許多中型和大型稀有野生動(dòng)物以及珍稀鳥類將在10年—20年后滅絕。當(dāng)代中國(guó)面臨越來越嚴(yán)峻的野生物種瀕臨滅絕的危險(xiǎn)。我國(guó)動(dòng)植物種類中已有15%—20%受到威脅,高于世界10%—15%的平均水平;在國(guó)際公認(rèn)的640個(gè)瀕危野生物種中,我國(guó)占了156個(gè)。過去南方常見的穿山甲,今天已經(jīng)罕見;大興安嶺的花尾錦雞(“飛龍”),近幾年也急劇減少;各地的蛇、貓頭鷹被大量捕殺,造成生態(tài)失衡,鼠害橫行,糧食減產(chǎn)。昔日夏夜稻田蛙聲一片的田園趣味,正遠(yuǎn)離郊野,曾棲息出沒于市郊的貓頭鷹、啄木鳥,現(xiàn)代都市人已無緣相識(shí)。

????專家指出,濫食野生動(dòng)物不僅可能對(duì)人體造成危害,而且會(huì)對(duì)野生動(dòng)物資源和整個(gè)生態(tài)環(huán)境造成*大的破壞,引起整個(gè)生物鏈的崩潰。

????錢法文說,濫食野生動(dòng)物不僅對(duì)人類自身健康造成危害,還使自然環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞。據(jù)了解,僅某個(gè)大城市每年就要吃掉1000噸蛇、150噸青蛙。有人算了一筆賬:1000噸蛇大致有200萬條,按保守統(tǒng)計(jì),自然界里一條蛇一年可吃掉60只老鼠,一只老鼠一年至少糟蹋5公斤糧食。如果不食用這些蛇,相當(dāng)于每年為國(guó)家增加了6億公斤糧食。觸目驚心的是,吃下了200萬條蛇,等于放生了1.2億只老鼠。近年來,由于大量捕食蛇類,使得一些地方鼠害成災(zāi),草原退化,自然生態(tài)嚴(yán)重失衡。一只蛙**可捕食70多只害蟲,年食蟲量過萬;按一公斤10只蛙計(jì),150噸就是150萬只青蛙。這使至少百億之巨的蚊蠅蝗之類的害蟲得以繼續(xù)危害人類。

????東北境內(nèi)曾有一種珍貴的國(guó)家二級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物叫鐮翅雞。因?yàn)楫?dāng)?shù)厣矫褚恢蹦眠@種雞當(dāng)成山雞打牙祭。當(dāng)?shù)貏?dòng)物專家多年尋找未果。2000年,宣布這個(gè)物種在中國(guó)境內(nèi)永久滅亡。據(jù)介紹,目前動(dòng)物的滅絕速度是地質(zhì)時(shí)期的1000倍。1000種鳥類永遠(yuǎn)在地球消失。

????研究表明,一種生物往往同時(shí)與10—30種其他生物相共存,某一種生物的滅絕都會(huì)引起嚴(yán)重的連鎖反應(yīng),這種連鎖式的生物物種滅絕危機(jī)正在威脅著人類的生存基礎(chǔ)。野生動(dòng)物作為自然生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分,是一種寶貴的資源,具有獨(dú)特的科學(xué)文化價(jià)值。保護(hù)野生動(dòng)物、保護(hù)生態(tài)環(huán)境,我們應(yīng)該、也可以做得更多。