作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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深圳市質監局將于3月31日前完成食品生產小企業專項整治和衛生許可證年審換證工作。同時,將大力推進豆制品、糕點等7類食品生產許可工作,在中秋前夕基本完成全市規范生產的月餅企業的市場準入。
該局今年還將加大質量監督抽查覆蓋面和頻次,所有食品生產企業每季度抽查一次,食品相關產品企業每半年抽查一次;對高風險食品、質量衛生問題較多食品、事故多發地區將適當增加抽查頻次,并針對衛生標準和產品標準中無法覆蓋的項目,開展風險監控。
此外,該局還將探索實施對初級農產品加工和廚房式食品加工集中配送企業等兩類食品企業的有效監管。在完成普查建檔的基礎上,分類研究并制訂衛生許可辦法和監管方式。同時,從肉制品等動物源性食品著手,探索高風險食品溯源制度,對原料來源、主要配方、添加劑成分、出廠檢驗等食品安全衛生信息的可溯源管理,實現快速定位、快速跟蹤、快速反應,*大程度降低食品安全問題可能帶來的危害。
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