作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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今日上午,中國政府網舉行“做好食品安全工作”網上座談會。中國
據徐息和介紹,現在肉類安全現狀盡管存在著很多問題,和消費者的要求有很大差距。但是和十年前相比,和十五年相比,肉類安全狀況有了很好的改善。舉一個很典型的例子,80年代末90年代初的時候,全國有十萬家以上的小屠宰戶,市場上的全部肉類供應都來自于這些手工屠宰,沒有基本的檢驗條件,甚至一些地方檢疫狀況執行的也不嚴格。針對這樣的現象,1998年,國務院頒布了《生豬屠宰管理條例》,頒布以后,經過國家的有效管理,從十萬家以上的屠宰企業逐漸減少到3萬家左右,在這3萬家企業中,相當一部分企業實現了機械化和高標準的屠宰環境。有些知名屠宰企業和國際上一些發達國家的屠宰企業相比較,甚至比他們還要好一些。
徐息和認為,目前肉類安全還存在很多問題,比如瘦肉精投放問題。據他透露,到2006年9月,《生豬屠宰管理條例》修改稿初步成型,現在正在由國務院法制辦征求各方面的意見。因為《生豬屠宰管理條例》涉及到方方面面,需要征集各地方、各部門的意見。預計在新的一年里,這個條例會通過。
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