?

國家質檢總局21日發布的果、露酒產品質量監督抽查結果顯示，近三成果、露酒質量不合格，該產品抽樣合格率為71.2％。

此次，質檢總局共抽查了黑龍江、吉林、遼寧、寧夏等9個省、自治區、直轄市52家企業生產的52種產品。

果酒是以新鮮水果或果汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度在7％—18％的發酵酒；露酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或再加工制成的，改變了原酒基風格的飲料酒。

抽查中發現的主要質量問題有：食品添加劑指標超標；重金屬指標超標；酒精度等理化指標不達標；標簽標注不規范。

抽查中質量較差的產品有哈爾濱通福源野生葡萄釀酒廠生產的解百納**紅葡萄露酒和吉林市佐佳特產葡萄釀酒有限公司生產的新形象牌野生原汁葡萄露酒。

果、露酒消費小常識

果酒是以新鮮水果或果汁為原料，經全部或部分發酵配制而成，酒精度在7％～18％的發酵酒。露酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進行調配、混合或再加工制成的，是已改變了原酒基風格的飲料酒。現在市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產品因為我國有豐富的藥食兩用資源，品種也較多，典型產品有東北參茸酒、三鞭酒，西北的蟲草酒、靈芝酒等產品。

消費者選購果酒時應注意：

1、產品名稱。根據產品的定義，名稱應該為“果酒”。

2、酒精度。果酒的酒精度不應低于7％。

3、外觀。果酒的外觀大多數應該是澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。

4、香氣。果酒是一種發酵產品，它的香氣應該有果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。

5、口感。果酒的口感應該是舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，余味綿長。

露酒產品由于與中醫藥的歷史淵源，結合不同的產品，形成了不少有地方特色的露酒產品。大多數露酒產品中都有藥食兩用成分在其中。按照一定的配制比例，對特定人群有一定的功效作用。一般露酒的酒精度較高，每日飲酒量不宜過多。

?

?