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“現在正是發展乳飲料的大好時機，我們將持續在深度上進行發掘，不斷擴展健康乳飲料市場。”日前，河北小洋人生物乳業集團董事長陳世勇接受筆者采訪時，道出了自己獨特的“生意經”。

“審時度勢、在農村市場做果乳飲料，是小洋人生物乳業發展的必要條件。”陳世勇告訴筆者，企業成立之初，鮮奶產品競爭激烈，自己望塵莫及。而“果乳飲料”這種概念在農村，顯示出一種技術時尚，比單純的天然牛奶更受追捧。由于能摸透消費者的心理，“小洋人”才能從乳飲料行業中脫穎而出，開創了自己的黑馬之路。

據有關統計資料顯示，近年來，消費者對含水果的乳飲料的興趣日益增長，乳飲料已經成為中國乳業增長較為迅速的品類之一。然而一直以來，乳飲料都面臨一種質疑，這個行業能持續發展嗎？乳飲料能否成為乳業市場的主流產品？

“就像當年茶飲料一樣，行走中喝茶的新方式就開辟了一個廣闊市場。乳飲料行業在深度和廣度上都具有鮮活的生命力。”談到乳飲料的行業前景，陳世勇滿懷信心地告訴筆者，雖然目前乳飲料在飲料市場中占據的份額不多，但它是乳制品的一個延伸。依靠不斷創新的口味和牛奶天然的營養，與許多其它飲料種類相比優勢明顯，可以說是一種具有東方特色的蛋白飲料，所以更具有開發潛力。

陳世勇介紹說，隨著技術進步，特別是優良、安全的發酵菌種——益生菌的采用，賦予乳飲料更高的科技含量與技術賣點，產品線長度與寬度都足以支持其作為一個單獨品種相存在。其次，從渠道結構上看，乳飲料可以高雅，也可以大眾化，無論餐飲渠道還是大流通渠道，都能找到自己的位置，具有強大的適應能力，“健康、時尚的特性是乳飲料在激烈的市場競爭中站穩腳跟的‘雙保險’。”

“生命蛋奶”、“鮮果乳”、“妙戀”……筆者了解到，從*初的果乳飲料到發酵型乳酸菌產品，敏感的“小洋人”盯住市場找產品，一直悉心保持著“先入為主”的**機會，瞄準具有獨特口感的乳飲料行業，不斷開發研制以時尚、健康元素為主體的新品味產品。

陳世勇認為，目前我國消費者有相當比例沒有食用乳制品的習慣，或不習慣于牛奶的味道，新鮮、時尚、健康的乳飲料可以有效地滿足不同消費者對乳制品的需求。果味乳飲料銷售增長的趨勢在繼續，未來看好。而作為“后起之秀”的發酵型乳酸菌奶飲品正成為國際乳制品發展的新趨勢，也有望成為消費者日常的健康飲品。因此，乳飲料市場有著廣闊的發展前景，是一片大有可為的“熱土”，中國乳業也將迎來一個乳飲料時代。