作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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在昨(8日)天舉行的國際發酵乳制品研討會上,針對市場上層出不窮的“
據宋昆岡介紹,能促進腸道菌群生態平衡、對人體起有益作用的微生物被統稱為益生菌,但益生菌產品是不能隨便亂叫的。到目前為止,只有使用了特別指定的兩歧雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌等10個菌種之一的乳品,才能稱為益生菌乳品。“目前市場上的很多乳品只是使用普通菌種作為發酵劑,因此它們只能被稱為發酵乳品,而不能稱為益生菌乳品。”宋昆岡表示,一些企業虛假炒作益生菌概念,借機提高價格,已對消費者構成了欺騙。
宋昆岡表示,發酵乳市場其實在我國剛剛起步,前景相當廣闊,其中益生菌乳品的發展潛力巨大。在這一市場剛剛起步之時,除了企業要加強自律之外,國家相關職能部門也應加大監督力度,防止虛假炒作、魚目混珠等行為擾亂市場。
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