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無良餐館使用硼砂 平淡的菜鮮艷起來

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  在食品中添加“四硼酸鈉”或是鮮艷顏料后,原本平淡的菜一下子就變得鮮艷起來。

  長沙市衛(wèi)監(jiān)所通報:該所在近期的食品添加劑專項檢查中,發(fā)現個別餐飲店涉嫌在食品中使用這兩種非食品添加劑。近日,長沙市衛(wèi)監(jiān)人員在長沙市一家餐館廚房里發(fā)現了四硼酸鈉(俗稱硼砂。據介紹,硼砂毒性較高,是非食品添加劑,在我國是明令禁止使用的,;而在另一家餐館廚房內,衛(wèi)監(jiān)人員發(fā)現了德國制雙燕牌鮮艷顏料,這一顏料屬非食品添加劑,也在我國明令禁止使用。

  長沙市衛(wèi)監(jiān)人員稱,由于硼砂具有防腐等作用,一些不法商販用于油條、肉制品、燒烤類食品加工;而鮮艷顏料則常被一些不法商販用于制作鮑魚等高檔菜肴。

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