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商務部公布《流通領域食品安全管理辦法》

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?????????? 近日,國家商務部正式公布了《流通領域食品安全管理辦法》征求意見稿,《辦法》規(guī)定,從事食品交易的批發(fā)市場、零售市場以及從事食品批發(fā)、零售、現場制作銷售等活動的組織或個人,必須嚴格遵守市場準入、索證索票、購銷臺賬及不合格食品退市制度,違規(guī)者*高可罰款3萬元。

?????????? 根據《辦法》,市場應與入場經營的商戶簽訂食品安全保證協議,并如實動態(tài)記錄商戶的身份信息、聯系方式、經營產品和信用記錄等基本信息。市場還應當對入場經營的食品實行索證索票,依法查驗食品供貨者及食品安全的有效證明文件。

  《辦法》還要求商戶如實記錄每種食品的生產者、品名、進貨時間、產地來源等內容;從事批發(fā)業(yè)務的,還要記錄銷售的對象、聯系方式、時間、規(guī)格、數量等內容。

  對有關行政主管部門公布的不合格食品,《辦法》規(guī)定,市場應當立即停止銷售,并記錄在案。一旦發(fā)現在本市場銷售的食品存在安全隱患,經具有法定資質的檢測機構確認,市場應當立即停止銷售,并依法報相關部門處理。

  杭州市貿易局副食品管理處負責人許新說,這次商務部出臺的《辦法》作為單獨而系統的指導性意見,將有利于監(jiān)督超市、食品批發(fā)市場、農貿市場等場所的食品安全問題。

  許新說,杭州市貿易局早就在農貿市場、超市、食品批發(fā)市場實行市場準入、索證索票、購銷臺賬及不合格食品退市等制度。比如在農貿市場,菜販們入場經營,除了營業(yè)執(zhí)照等基本資質證明以外,還必須提供蔬菜批發(fā)市場開具的產地證明、農藥殘留檢驗證明等相應的票證,另外市場還必須每天抽查場內經營的蔬菜是否符合食品安全,并將抽查結果公示,一旦發(fā)現有問題蔬菜,市場有權封存銷毀,同時責令菜販整改。

  杭州市貿易局網點建設處負責人孫繼群也表示,杭州市從今年5月份啟動了農貿市場改造項目,其中一個很重要的目標就是通過改善農貿市場的硬件設施,提高農貿市場的食品安全。目前已改選完成8家試點,明年將有更多的農貿市場列入改造計劃。

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