??? 說到中國茶業(yè)時，往往有種認識，即“面積**、產(chǎn)量第二、出口第三、創(chuàng)匯第四”，而這種認識現(xiàn)在已不符合現(xiàn)實情況。日前在由商務(wù)部外貿(mào)發(fā)展事務(wù)局、中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口總公司、三利廣告展覽有限公司共同主辦的第三屆中國國際茶業(yè)博覽會（簡稱茶博會上，專家表示，世界茶葉格局正在變化，中國茶業(yè)在世界茶業(yè)格局中有了較大提升。

　　中國茶業(yè)在世界茶業(yè)格局中舉足輕重

　　縱觀近十幾年來的世界茶業(yè)格局，不難發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)生深刻變化，而中國茶業(yè)在這個變化中起著重要作用：1995—2004年，世界茶葉總產(chǎn)量增加了69．6萬噸，增長27．5％；其中，中國增加了37．6萬噸，即世界增加量中有一半以上來自中國。10年中，中國茶產(chǎn)量年均增率高達8．20％，世界同期年均增率為2．75％。出口方面，近十幾年中，世界茶葉出口增加了34．30萬噸，年增長率3．34％；同期中國出口量增加了11．36萬噸，年增長率6．92％，世界出口量增加中有1／3來自中國，而中國增長率超過世界一倍以上。

　　專家介紹，在較快的發(fā)展下，中國茶葉產(chǎn)量于2004年已超過印度而居**；以出口量而言，中國雖居第三，但距**、二僅1萬噸，可以說已與**、二國在同一水平上。*近國外預(yù)測2005年中國出口將超過斯里蘭卡，2006年超過肯尼亞而居世界**。從我國茶出口的快速增長及潛力來看，這種預(yù)測是有根據(jù)的。

　　中國茶業(yè)面臨深層次的低效問題

　　展望未來，中國茶的出口前景將看好。FAO甚至認為中國出口茶中主要品種--綠茶將出現(xiàn)供不應(yīng)求。但是專家同時也表示，在數(shù)量的較快發(fā)展中，中國出口茶遇到了較嚴重的“效益”問題。多年來，“低效”“高投入”一直困擾著中國茶出口。

　　據(jù)專家分析，**土地利用率低。2004年全球種植茶面積260萬公頃，我國為127萬公頃，占48．8％；世界產(chǎn)量322萬噸，我國83．5萬噸，占25．9％。我國占近一半的總面積，只生產(chǎn)了1／4的數(shù)量。印度種植茶面積52萬公頃，占總面積20．8％，生產(chǎn)83萬噸，占總產(chǎn)量25．8％牞即印度只用相等于我國一半的面積，卻生產(chǎn)出大致與我國相等的產(chǎn)量。不得不承認，我國土地利用率過低。

　　其次，勞動率低。從不完全的統(tǒng)計數(shù)字看，各國勞動率遠較我國高：如我國勞力投入數(shù)為8000萬，印度為150萬，斯里蘭卡為75萬，肯尼亞為50萬。上述數(shù)字雖有不確切處，但總體說明我國勞動力投入多、效率低是客觀事實。

　　第三，中國茶的出口賣值低。中國出口茶值自上世紀90年代初開始，一路下滑，到2002年為低谷。10多年來，一直低于各國水平。往往出口數(shù)量年年“創(chuàng)新高”，而出口值卻年年“創(chuàng)新低”，出口茶值確實遇到了尷尬局面。以2002年為例，肯尼亞、斯里蘭卡、印度的每公頃收益大致接近，都在3800—4000美元之間。其中，肯尼亞雖然出口單價較低，而其單產(chǎn)高，故每公頃收益反略高于其他兩國，居四國之首。而我國由于單產(chǎn)、出口價兩者均低，因而每公頃收益遠低于其他三國，不及其1／4。如果將勞動力、土地等因素考慮在內(nèi)，則差距會更大，綜合上述說明，我國出口茶在較快發(fā)展的同時，深發(fā)展的低效益問題突出，顯示了粗放型發(fā)展的特征。

　　今后我國出口增長率可能維持的水平

　　近年來，世界茶葉市場需求有加大的趨勢，特別是綠茶的消費增長更為明顯。FAO預(yù)計到2010年前，紅茶出口年增長率為1．7％；而綠茶出口年增長率為2．8％，并預(yù)計到2010年綠茶全球出口量將達25萬噸，其中中國出口21萬噸。現(xiàn)在看來，至少對綠茶的預(yù)計偏低了。2004年綠茶出口既已近20萬噸；另從海關(guān)統(tǒng)計來看，我國2000到2004年期間，包括全部茶類的出口年增長率也達5．52％牞均高于FAO的預(yù)測。

　　專家認為，鑒于上述情況，只要沒有突發(fā)事件，在2010年前，我國出口保持或稍高于2000年以來的年均增長率即5％—7％是有可能的。

　　作為中國出口茶的主要品種--綠茶，1995年出口6．6萬噸，到2004年竟然增長到19．6萬噸，幾乎增加2—3倍。10年中增加出口10多萬噸，歷史上尚無先例。由于綠茶在我國出口總量中占了70％左右的份額，成為**優(yōu)勢的品種。多年來，市場的無形之手為我國茶出口品種做了合理的結(jié)構(gòu)調(diào)整。綠茶不僅在我國出口中上升成了龍頭品種，而且在國際市場上也穩(wěn)固了優(yōu)勢地位。上世紀印、斯等國曾努力試制過綠茶，但終因品質(zhì)未受到市場接受而作罷，后僅留下少數(shù)生產(chǎn)及出口。據(jù)報道稱，該兩國擬重整綠茶生產(chǎn)。另外，越南、印度綠茶生產(chǎn)近年發(fā)展較快。專家表示，市場不會長期不變。但在近期若干年內(nèi)，以我國為主的世界綠茶市場格局不會改變。中國綠茶獨具的品質(zhì)優(yōu)勢、文化內(nèi)涵、悠久歷史等特色，不會很快受到挑戰(zhàn)。當前的關(guān)鍵是如何珍惜這個優(yōu)勢和時機，進一步提高賣值，提高出口茶整體效益。近年來，一些生活水平較高、保健意識較強的國家如美國、德國、日本等國，綠茶進口增加較快。如美國在1996—2004年，紅茶進口下降1．4％，而綠茶進口卻增加了103．5％，顯然，對“健康、自然、綠色”的追求促進了這些國家的綠茶消費。我國不少產(chǎn)區(qū)的企業(yè)家，頗有遠見地以有機茶為先導，成功地擴大了綠茶的銷路，并提高了賣值。市場的實踐證明，摸清消費需求的主流，不斷創(chuàng)新，滿足需要，就有可能創(chuàng)出新路子。