??? 10月十九日我國發改委等部門聯合發布食品工業“十一五”發展綱要，現匯總整理了食品工業“十五”發展的情況，以數據及圖表的形式作一個簡要的總結回顧。

??? “十五”時期，在國內經濟發展推動食品消費不斷升級以及我國加入世界貿易組織的大背景下，我國食品工業繼續保持著蓬勃發展的態勢。國民經濟持續較快發展，經濟體制改革不斷深化，城鄉人民生活進一步改善，進一步推動食品工業生產經營和食品消費格局發生深刻變化。突出表現在生產經營主體多元化，科技創新力量加強，生產力持續提高，食品工業結構優化升級，產量持續增加，超額實現“十五”計劃目標，基本滿足消費市場不斷增長的多層次需求，呈現出****的繁榮景象，成為建國以來發展*好的時期。食品工業在國民經濟建設中作為支柱產業的地位進一步鞏固，為“十一五”時期的發展奠定了良好基礎。

食品工業“十五”時期各項指標完成情況

??? 食品工業超額完成“十五”計劃工業產值和經濟效益指標。

??? 工業產值：以“九五”時期２０００年實現工業產值８３６８．８７億元為基數，至２００５年為２０３４４．８３億元，比上年增長２６．８５％。“十五”時期工業產值年均增長率已達到２０％。

???? 銷售收入：２０００年實現７９０８．８２億元，２００５年實現１９８９９．９４億元，“十五”時期年均增長１８％。

???? 利稅總額：２０００年實現１４４７．０２億元，其中利潤為３６３．６２億元；至２００５年實現３３６５．２６億元，其中利潤１２３４．６８億元，“十五”時期年均增長約１７％。

???? 進出口貿易：２０００年實現２１８．３８億美元，２００５年實現進出口總額４４９．６７億美元，其中出口２４３．８億美元，進口２０５．８７億美元，“十五”時期年平均增長１５．５４％。

食品工業“十五”時期改革發展成就

???? 食品企業組織結構調整進程加快。“十五”時期，加入世貿組織以來，在全球經濟一體化的推動下，我國進一步深化改革開放，食品工業逐步實現以國內諸多知名品牌大企業和多家海外食品業跨國公司為核心力量，以產品、品牌、技術、資金、管理、人才為資本主體的組織結構戰略性組合，食品企業規模不斷擴大，總體平均水平增長一倍。１００強企業的發展狀況顯示：其２０００年銷售收入為２４３２億元，２００５年上升至５８５０億元，增長２．４倍。并涌現出一批具有一定規模、管理規范、產品**競爭力的大型集團和上市公司。

???? 食品企業所有制結構調整幅度較大。據統計，２００５年國有企業年產值為３１２３．６９億元，占全國食品業年產值的１６．３５％，比２０００年的４９．０９％下降了３２個百分點；三資企業年產值為５３８９．９５億元，占全行業年產值２６．４９％，比２０００年上升了２．５５個百分點；股份制企業年產值為９２８２．６１億元，占全行業年產值的４５．６３％。企業所有制結構的調整，有力地促進了全行業經濟運行質量和效益的提高。

??? 食品工業固定資產投資結構變化明顯。據統計，２００５年食品工業固定資產投資完成額為１８３５．５４億元，比２００４年增長了５１．３１％。其中，國家預算內投資占０．５０％，國家貸款投資占９．０７％，外商投資占７．９０％，企業自籌資金占７７．３１％，使投資穩定性、持續性得到保障。

??? 食品工業產品結構調整取得顯著改善。“十五”時期，食品安全質量明顯提高，產品更新換代進程加快，產量大幅上升，與居民一日三餐密切相關的優質新產品充實了市場。一大批知名品牌食品不斷更新換代，市場占有份額比例大幅上升；作為新興門類的方便食品、休閑食品、保健食品、綠色食品，已占有市場相當份額；工業化主副食品、調理食品、速凍食品、熟食制品、調味品、豆制品、禮品食品等的花色品種和市場需求迅速提升。同時為食品包裝產業帶來發展機遇，推動了食品包裝產業、包裝材料的結構優化和更新換代。

相關數據和圖表

2005年全國食品工業固定資產投資情況 (億元)

2000年全國食品工業主要產品產量

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2005年主要食品產量 單位（萬噸（萬千升

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