雀巢———全球食品研發的領頭羊
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
雀巢廣布全球的研發網絡通過設在瑞士洛桑的基礎研究中心和分布在歐洲、亞洲、非洲及美洲等國家的16個研發中心構成（包括雀巢上海研發中心，約有3500名技術人員從事研發活動。
位于瑞士洛桑的雀巢研究中心是這四個支柱中的**個支柱，主要致力于基礎研究，為整個集團建造食品和生命科學的基礎知識平臺，幫助人們了解所有食品科學領域的有關現象，并積累經驗和技術為所有業務提供支持。
第二個支柱，產品技術中心，主要負責科學的理念與成果的產業化應用。雀巢研究中心研究出有價值的成果后，經過產品技術中心實現產業化。他們的研究計劃由多個中心參與，改良和創造產品以及工藝技術，為相關策略業務組的產品提供支持。
第三個支柱，研發中心則支持產品技術中心創新和改良主要產品，并兼顧各種產品和應用科學領域。
另外，雀巢的研發體系還包括100多個應用單位（有近10個應用單位在中國，主要從事產品改良、短期性工作并直接對市場需求做出反應。
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