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??? 燒烤攤上毛雞蛋暢銷，據稱營養豐富還能美容，其實“毛蛋”是死雞胎專家稱吃不得衛生部門表示，在孵化過程中由于細菌和寄生蟲感染被淘汰下來的毛雞蛋，根本無法作為食品，應焚燒深埋本報SH報道組攝影本報記者建華

　 黑紅黑紅的顏色，隱約可見的成形小雞，在如今我市街頭的燒烤攤上吃上一串毛雞蛋，算是一種生猛的“時尚”，“營養豐富，越臭越香，還能美容”的毛雞蛋叫賣聲已連成一片。記者探訪我市一些出售毛雞蛋的攤點發現，這些來自養雞場或者孵化場的“副產品”衛生狀況堪憂。我市衛生行政部門表示，毛雞蛋其實是在孵化過程中由于細菌和寄生蟲感染被淘汰下來的死雞胎，根本無法作為食品，理應焚燒深埋。吃下毛雞蛋得了腸胃炎

　 遼寧師范大學影視教育專業的女生楊蔚（化名喜歡在學校附近的燒烤攤上吃點“新鮮”東西。不久前她見到燒烤攤上有一種包裹著小雞樣物體的雞蛋出售，老板告訴她這叫毛雞蛋，是沒有完全孵化的雞蛋，非常有營養。品嘗幾串后，楊蔚立即喜歡上了這種食品。

　 8月2日傍晚，楊蔚再次在學校附近的燒烤攤上吃了兩串毛雞蛋，就在她準備睡覺的時候，突然感覺腹部作痛，而且越來越厲害，隨后她被同學送進市第五人民醫院接受治療。在楊蔚的病歷本上，記者見到醫生診斷她的病因是急性腸胃炎，是吃了不衛生的食物引起的。“當天晚上我根本沒吃其他食物，應該是那兩串毛雞蛋作怪。”楊蔚回憶說。竟稱吃毛雞蛋“可以美容”

　 8月8日，記者在遼寧師范大學東側的農貿市場內見到，該市場內共有6處燒烤攤，其中5處有毛雞蛋出售，一串毛雞蛋穿上3個蛋，售價為3元錢。由于毛雞蛋價格便宜，看起來卻分量很足，因此品嘗者很多。

　 在一處燒烤攤前，記者見到攤位上備用的毛雞蛋有20多串，老板告訴記者，這些毛雞蛋一個晚上就可以賣完，有時候還會出現脫銷的情況。當記者仔細聞聞這些毛雞蛋時，卻聞到了一股臭味。“這些毛雞蛋不會是變質了吧？”記者問老板，老板對此的回答是：毛雞蛋就和臭豆腐一樣，越臭越香。此外他還告訴記者，毛雞蛋營養豐富多吃可以美容。　此外，在我市沙河口區、甘井子區的不少街頭燒烤攤上，記者都見到有毛雞蛋在出售。在成仁街一處街頭燒烤攤上，一個塑料盤子里擺著六七串已經穿好的毛雞蛋，一根竹扦上穿著3個抱成一團的小雞，灰黑色的羽毛被一些黑紅色的黏液包裹著。毛雞蛋來自孵化場

　 為了探明毛雞蛋的來源，8月11日記者再次來到遼寧師范大學附近的這處農貿市場燒烤攤。老板告訴記者，如果想吃新鮮的毛雞蛋，廠家一般會在下午5時左右把貨送來。

　 下午5時30分，一輛車門上寫有“瓦房店市復州灣鎮”字樣的微型面包車停在了燒烤攤前。司機走出駕駛室后打開后車廂蓋，一股讓人反胃的味道撲面而來。在車廂里，裝了五六十板毛雞蛋，每板有30個。記者發現，這家農貿市場內的幾個燒烤攤，都是這輛微型面包車在送貨。通過和燒烤攤老板的交談記者得知，這輛車是從郊區的一個孵化場開來的，燒烤攤上的毛雞蛋多數是從孵化場購買的。據了解，30個毛雞蛋的進貨價在10元～15元之間。

　 8月12日，記者再次在該農貿市場內見到了送貨的微型面包車，車主自稱其是瓦市一家肉雞種雞場的工作人員。他告訴記者，毛雞蛋這東西很特殊，多放一會兒就會長蛆，如果想批發必須得冷藏。毛雞蛋就是死雞胎

　 據一位曾從事毛雞蛋批發生意的知情人透露，毛雞蛋對于孵化場來說是一個副產品。這個行業的波動比較大，比如一個中小型的孵化場，一般有四五臺孵化器，普通型號的孵化器一次可以裝入19800枚蛋，孵化率在85%～90%之間，沒有孵化出的死雞胎就是毛雞蛋。這種雞蛋的價格也不固定，行情好的時候可以賣到1.5元，差的時候賣4角錢。21天為一個孵化周期，5臺孵化器一年工作300天，孵化率按88%計算，這個孵化場一年就會產生十多萬個毛雞蛋。光賣這種“副產品”，一年就可以收入幾萬元。毛雞蛋應焚燒深埋

　 省動物防疫站檢疫科的段科長告訴記者，毛雞蛋實際是受精蛋在孵化14～21天時，由于溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。這種死雞胎不可以食用，要深埋或焚燒。據段科長介紹，毛雞蛋由于蛋殼破損，沙門氏菌和其他細菌都會大量存在。如果細菌超標，人吃到會造成食物中毒或產生其他疾病。

　 記者從市衛生監督所了解到，2005年9月7日，北京市豐臺區曾發生過32人因食用毛雞蛋中毒事件，其中一名3歲男童死亡。一位負責人表示，根據有關規定，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其產品，是不可以經營和生產的。毛雞蛋應屬此列。圖片說明：死雞胎成為美味“食品”。