空啤酒瓶的處置權該歸誰
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
????日前，金華市民成華新和同事在餐館消費后，要求將36個空
????成華新和10多名同事在市區江北小吃一條街的一家大排檔餐館聚餐，喝了3箱箱12瓶裝啤酒，共36瓶。席間，一個曾開過飯店的同事就空酒瓶算了筆賬，按他以前賣給回收公司0.3元／瓶的價格計算，36個空酒瓶可賣10.8元。
????結賬的時侯，大家向餐館老板提出，留下空酒瓶，減掉餐費中的10元錢。餐館老板一口拒絕，稱從來沒有顧客提出過這種要求。餐館老板說，顧客可以帶走空酒瓶，但不能置換餐費。
???????餐飲現象
不帶走空酒瓶很普遍
????記者近日對市區多家酒店、火鍋店、大排檔走訪后發現，在酒店消費，空酒瓶不準顧客帶走已經成為餐飲行業的“潛規則”。也很少有顧客要求帶走空酒瓶的。
????在店內，絕大多數服務員對要求帶走空酒瓶的說法表示難以置信，當然更不會主動詢問顧客空酒瓶如何處理：“有誰還會在乎幾個空酒瓶的錢？”
????市區江南李漁路上的一家蟹煲店的老板說，從道理上講，空酒瓶是屬于顧客的，可實際上從來沒有人將空酒瓶帶走。這名老板坦言，做餐飲生意這么多年，若不是記者問及，他從沒有想過空酒瓶的歸屬權問題。
????一名從事多年餐飲生意的老板說，他們在經營核算時一直把空酒瓶的價錢當做酒店的純利潤，這是餐飲行業潛在的一個利潤點。如果顧客要求帶走空酒瓶，酒店一般不會阻攔，但不會主動去提醒。“至于當場折算沖抵菜金，我想可能沒有一家酒店愿意這樣做”。
???????市場行情
啤酒瓶回收價0.3元左右
????記者從市區一家中等規模的煲莊了解到，該店夏季平均每天能賣出10箱啤酒，一個月就達200多箱，空酒瓶基本上都由店里處置。目前金華市場上每個啤酒瓶的回收價格在0.3元左右，照此計算，該店每月僅空酒瓶的利潤就有720元。
????從金華雪花啤酒代理商提供的數據顯示，該啤酒從4月份進入金華市場以來，市區每天僅“雪花”啤酒的銷量就達300多箱，“雪花”啤酒一個月在市區的銷量達10000多箱。該負責人介紹，目前供貨商大都負責空酒瓶回收，以“雪花”啤酒為例，廠家回收價包括紙箱在內是4元/箱。但對很多小餐館來說，啤酒實際出售給消費者的利潤還不如空酒瓶的回收利潤高，這筆利潤幾乎成為一些餐館收入的主要組成部分。
???????市民看法
空酒瓶到底歸誰？
市民看法不一
????市民葉先生認為，顧客買了啤酒，啤酒瓶肯定該歸顧客所有，酒瓶等同于包裝，顧客買商品，不可能把包裝還給商家。
????“顧客在飯店里消費的酒水與在商場、超市購買的酒水性質一樣，酒瓶的所有權屬于顧客。如果酒樓要回收啤酒瓶，不準顧客帶走，就要事前說明顧客所付的價錢里并不包含空瓶子的費用，免得引起爭議。”市民胡大爺稱，空酒瓶屬于顧客，這是毫無疑問的。但顧客出于要面子、攜帶不方便、找不到地方退瓶等原因，不帶走空酒瓶，這種消費習慣可視為顧客主動放棄了這塊利益。
????還有市民認為，如今在一些酒吧、酒樓里消費，顧客所購買的洋酒都可以帶走，這其實和在餐館里消費啤酒是一樣的道理。?
????然而，也有一部分市民認為，啤酒瓶應該屬于餐館。“因為平時我們購買啤酒的時候，都要交酒瓶的押金，這說明啤酒瓶*后還是要由廠家收回，所以，我認為消費者購買的只是瓶子里的酒，啤酒瓶還是應該由商家處置。”市民章先生說。
???????律師看法
酒瓶所有權屬于顧客
餐館可考慮折抵菜金
????浙江振進律師事務所主任駱忠紅律師認為，除了餐館明確表示酒價不包含酒瓶外，顧客在餐館消費的酒水與在商場、超市購買的酒水性質一樣，只要買了酒水，酒瓶的所有權理所當然屬于顧客。顧客在不影響他人的情況下，可以任意占有、使用和處置，餐館經營者不得干涉，更不得阻止顧客將其帶走。
????不過，顧客埋單后不帶走的空酒瓶，可視為遺棄物，餐館經營者自行處理于法有據；對于顧客用空瓶折抵消費金額的要求，餐館經營者也有權拒絕。但從“顧客至上”的經營理念來說，餐館經營者應該允許將空酒瓶折抵部分菜金。此時，如果有經營者**實施這一做法，不僅會吸引顧客，還會帶來不錯的廣告效益。
????因此，他建議餐飲行業可出臺這方面的規定，讓顧客在消費地點退瓶，這樣不僅對消費者有實惠，而且也體現經營者處處替消費者考慮的觀念。
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