生食蔬菜水果和直飲水寄生蟲(chóng)抽樣檢出率近10％

　　日前，深圳市衛(wèi)生部門(mén)對(duì)全市生食蔬菜、水果和直接飲用水進(jìn)行了食源性寄生蟲(chóng)污染狀況的抽樣檢測(cè)。昨日，市衛(wèi)生部門(mén)公布檢測(cè)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)寄生蟲(chóng)或蟲(chóng)

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　　據(jù)介紹，近期市衛(wèi)生局利用食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)對(duì)全市6個(gè)行政區(qū)域的生食蔬菜、水果、直接飲用水進(jìn)行抽樣檢測(cè)。此次檢測(cè)包括對(duì)食源性寄生蟲(chóng)中，隱孢子蟲(chóng)、賈第鞭毛蟲(chóng)、土源性寄生蟲(chóng)(包括蛔蟲(chóng)卵、鉤蟲(chóng)卵、蟯蟲(chóng)卵、鞭蟲(chóng)卵、糞類(lèi)圓線(xiàn)蟲(chóng)、阿米巴包囊等5種寄生蟲(chóng)卵和寄生蟲(chóng)原蟲(chóng)包囊)的檢測(cè)。

　　昨日公布的結(jié)果顯示，在抽檢的73份食品類(lèi)樣品中，檢測(cè)人員發(fā)現(xiàn)7份有寄生蟲(chóng)或蟲(chóng)卵，檢出率近10％。其中草莓、生菜中被發(fā)現(xiàn)藏有蛔蟲(chóng)卵，西紅柿中檢出蟯蟲(chóng)卵，洋蔥、包心菜、青瓜和1份直接飲用水中還發(fā)現(xiàn)了隱孢子蟲(chóng)。

　　市衛(wèi)生部門(mén)疾控人員說(shuō)，隱孢子蟲(chóng)病是由孢子蟲(chóng)感染所致的一種腸道寄蟲(chóng)病。患者會(huì)出現(xiàn)急性腹瀉，每天水狀腹瀉次數(shù)多達(dá)20余次，持續(xù)數(shù)天至一個(gè)月。此外患者還可能伴有腹痛、惡心、嘔吐、食欲減退、發(fā)熱及肌肉關(guān)節(jié)痛等癥狀。有少數(shù)病例可轉(zhuǎn)為慢性，表現(xiàn)為持續(xù)性腹瀉或反復(fù)發(fā)作。而此次檢測(cè)也是國(guó)內(nèi)首次在食品中檢出隱孢子蟲(chóng)，表明食品中食源性寄生蟲(chóng)的污染日趨嚴(yán)重。

　　昨日，市衛(wèi)生部門(mén)發(fā)出安全預(yù)警，提醒市民避免感染食源性寄生蟲(chóng)病。疾控專(zhuān)家表示，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者應(yīng)避免提供或進(jìn)食生鮮的，或未經(jīng)徹底加熱或徹底消毒的食品。市民要注意避免食用生鮮的或未經(jīng)加熱的魚(yú)、蝦、蟹和水生植物；不喝生水，不吃生的蔬菜；不用盛過(guò)生水產(chǎn)品的器皿盛放其它直接入口食品。另外，加工過(guò)生鮮水產(chǎn)品的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再使用。有需要的市民可以定期到醫(yī)院進(jìn)行檢查。