??? 一個是民間組織,一個是政府權威機構;一個說超市八成蔬果含 農藥殘留,一個說絕大多數檢測合格———兩個組織卻拿出截然不同的結果。消費者究竟該聽誰的,還能到市場上放心買菜嗎?13日,一則針對廣州蔬菜市場的消息,引起了讀者的廣泛關注和一連串的疑問。?
????兩個結果懸殊有多大??
????●穗食安辦:農藥殘留綜合平均超標率11%?
????●綠色和平:按中國標準只有14%是超標的?
????“85%的蔬菜有‘毒’?太離譜了吧。”一看到報道,伍小姐就大吃一驚,“這不等于我天天在吃農藥?!”?
????隨后,廣州市食安辦公布的數據,讓伍小姐的恐懼情緒中又加了一些“困惑”:廣州市蔬菜農藥殘留綜合平均超標率僅為11%。兩個數據怎么會相差將近8倍?記者特地就此采訪了發布前一個數據的民間組織“綠色和平”食物安全項目主任薛廣建。?
????“消費者對信息產生了誤讀,”薛先生解釋說,實際上,他們的檢測結果與廣州食安辦并沒有太大的差別,“雖然八成多有農藥殘留,但是我們也明確說明,按照中國標準,只有14%是超標的。”?
????這就意味著,真正應該進行對比的數據應該是14%和11%。“相差僅三個百分點,消費者不必過分擔心。”有關人士如是說。?
????國家標準是高還是低??
????●食安辦和綠色和平依據標準一樣?
????●都依據《食品中農藥*大殘留限量》?
????既然85%的蔬菜有農藥殘留,為何不合格的僅占一成多??
????據了解,無論是廣州食安辦,還是綠色和平組織,*后依據的標準都是于2005年10月1日起正式實施的《食品中農藥*大殘留限量》(GB2763-2005。該標準過渡期為一年,即去年10月1日前生產并符合相應標準要求的產品,允許銷售至2006年9月30日止。那么是不是這個標準還不夠高呢??
????“中國標準已經可以初步保障消費者的健康。”薛先生評價道。?
????而記者從農業部門拿到的有關資料表明,中國標準與美國、歐盟、日本以及韓國相比,指標更加嚴格,諸如甲胺磷等特定農藥含量,中國標準要求必須在0.05mg/kg以下,僅相當于國際通行的、由國際食品法典委員會制定的CAC標準的1/10。?
????微量農藥殘留有害否??
????●少量殘留可通過沖洗和高溫降解?
????●有機蔬菜是個好東西但價格過高?
????“國家標準允許微量農藥殘留,并不能說明這樣的蔬菜就沒害呀!”采訪中,一位李先生提出了新的問題,“誰能保證吃了這些蔬菜沒有問題。”?
????對此,廣州市農業標準與監測中心主任彭聰表示,在國家標準允許的范圍內,農產品的農藥殘留對人體是安全的,這是經過大量的試驗證明的,“蔬菜的*少量農藥殘留可以通過沖洗和高溫降解。市民不必對農藥殘留過于恐慌。”?
????那么有沒有可能制定一個更嚴格的標準,不允許農藥殘留?有關專家認為,在技術上并不存在難度。但更嚴格的標準,往往意味著更高昂的成本。“增加成本后的蔬果,賣價過低種植戶不愿意,賣價過高,消費者又不愿買了。”?
????這位專家指出,目前市面上有機蔬菜遇到的尷尬,恰恰說明了這個問題。“對無農藥殘留蔬菜的需求量,是隨著人均收入的增加而增加的。現階段,我國消費者對菜價的敏感程度還是很高的。”據了解,目前我國的人均GDP僅為1000多美元,只相當于美國、德國等發達國家的1/30。?
????民間組織公布結果可信嗎??
????●綠色和平經費85%為香港市民捐款?
????●公信力問題就交給消費者去評價吧?
????此次關于農藥殘留問題,一個值得關注的問題是,**公布結果的,并不是消費者平常所熟悉的政府權威機構,而是一個民間組織。?
????誰來證明它的結果具有可信度?誰能保證它不會被利益集團所左右?面對記者的疑問,薛先生表示,作為一個公益性組織,他們只是想將結果提供給政府和消費者參考,“只能確定客觀性和準確性,至于公信力問題,就交給消費者評價吧”。?
????盡管如此,他還是補充說,中國綠色和平組織的經費85%來自中國香港的市民個人捐款,“如果不公正的話,這些人不會繼續相信我們的”。
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