? 奶業(yè)發(fā)展水平是一個國家畜牧業(yè)現(xiàn)代化程度的重要標志之一。我國奶業(yè)節(jié)糧高效,市場潛力巨大,是充滿活力、前景廣闊的朝陽產(chǎn)業(yè)。 中國奶業(yè)“十一五”規(guī)劃制定了奶業(yè)在未來五年內(nèi)的發(fā)展目標。
??? 規(guī)劃要求,到2010年,我國奶業(yè)繼續(xù)保持平穩(wěn)較快增長,既要適應城鄉(xiāng)居民消費需求的增長,又要適應國民經(jīng)濟的增長,不但要與城鄉(xiāng)居民收入水平的提高相協(xié)調(diào),又要與消費結構和消費習慣的變化相配合,鞏固擴大城鎮(zhèn)消費市場,積*挖掘農(nóng)村消費市場潛力。加快轉變增長方式,正確處理結構、速度和效益的關系,走內(nèi)涵和外延相結合的發(fā)展道路,提高自主創(chuàng)新能力,促進科技成果轉化,提高奶業(yè)產(chǎn)加銷全程的科技含量。到“十一五”規(guī)劃末,我國奶制品產(chǎn)量將達到3800萬噸,年均增長幅度為8.2%;奶牛存欄量將達到1535萬頭,年均增長幅度為5.6%;成年奶牛平均單產(chǎn)將達到4300公斤;同時,到2010年,水奶牛的存欄量將達到6.6萬頭,奶山羊的存欄量將達到800萬只。“十一五”期間,我國奶業(yè)將以機械擠奶設備、冷鏈運輸設備、全混合日糧飼喂設備、飼草料收割加工設備為重點,提高奶業(yè)生產(chǎn)的機械化水平。
??? 奶業(yè)“十一五”規(guī)劃中還確定了我國奶業(yè)的主攻方向。實施國家奶牛品種改良行動計劃,建立完善的奶牛繁育體系,強化種公牛站、奶牛育種場、人工授精站建設,實現(xiàn)優(yōu)良種公牛的自主培育,加強全國奶牛改良工作的指導。推進奶牛標準化、規(guī)模化、現(xiàn)代化生產(chǎn),按照高起點、高標準化要求,建設一批現(xiàn)代化的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和生產(chǎn)示范區(qū),加強配套服務體系建設,提升養(yǎng)殖小區(qū)的經(jīng)營水平。培育壯大奶業(yè)龍頭企業(yè),通過多種形式加強與國際知名乳品企業(yè)在資本、技術和市場等方面的合作,引進和吸收國外資金、先進技術和管理經(jīng)驗,推動產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級,鼓勵加工企業(yè)積*采用先進的加工技術標準和產(chǎn)品質(zhì)量標準,加大新型乳品加工設備與工藝的研發(fā)力度,實現(xiàn)乳品加工設備的國產(chǎn)化,支持乳品企業(yè)加快名、優(yōu)、新、特產(chǎn)品的研發(fā),增強企業(yè)的創(chuàng)新能力,爭取用5~10年的時間,培育出一批具有較強國際競爭力的民族乳品企業(yè)。增強奶業(yè)科技自主創(chuàng)新能力,支持奶業(yè)科研、科學單位與育種企業(yè)聯(lián)合,開展技術創(chuàng)新,建立新型育繁一體化企業(yè),培育科研開發(fā)和品種創(chuàng)新主體,提高奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。
??? 奶業(yè)“十一五”規(guī)劃還制定了我國奶業(yè)發(fā)展區(qū)域和重點項目。發(fā)展區(qū)域包括:大城市郊區(qū)奶業(yè)產(chǎn)區(qū);東北、內(nèi)蒙古奶業(yè)產(chǎn)區(qū);中原奶業(yè)產(chǎn)區(qū);西部奶業(yè)產(chǎn)區(qū);南方奶業(yè)產(chǎn)區(qū)。規(guī)劃還強調(diào)了我國將實施9項全國奶業(yè)發(fā)展示范工程:1.奶畜良種工程建設;2.奶源基地建設;3.飼草基地建設;4.牛奶質(zhì)量改良中心建設;5.奶業(yè)乳酸菌種保存與利用中心建設;6.奶牛疾病防控;7.乳品質(zhì)量安全監(jiān)控;8.奶業(yè)信息建設;9.龍頭企業(yè)技術改造。
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