澳洲牛肉覬覦中國高端市場
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
????主攻中國高端市場
澳大利亞是世界上*大的牛肉出口國，近幾年逐步將目光瞄準中國市場。來自MLA的統計數據顯示，2005年澳洲牛肉出口中國總量達到1012噸，比2004年增長了近30%。
面對中國這個龐大的消費市場，澳洲牛肉在中國先期主攻高端市場。李泰利表示，主攻區域包括上海、北京、天津、江蘇等。
目前中國有大約250家酒店和餐廳出售澳洲牛羊肉，其中包括主要的國際五星級酒店，比如香格里拉、君悅、喜來登等。另外，在上海和北京有很多**的國際飯店和高檔中餐廳也采用來自澳洲的牛肉。
零售市場方面，澳洲牛羊肉目前只選擇了家樂福、山姆、沃爾瑪超市、大都會、PINES、城市超市和詹尼路等部分零售商。澳洲牛羊肉的零售額目前占到中國總銷售額的5%-10%。
李泰利認為，中國加入WTO給進口和分銷的渠道帶來變化，中國市場的開放給中國和澳大利亞貿易增長帶來了更多的機會。中國肉類產品的需求大部分被國內的產品所提供，一部分不足的產品選擇進口。現在澳大利亞每年向中國提供20000噸肉類，在高端市場的發展機會很大。
*大競爭者來自中國本土
由于瘋牛病，北美牛肉近幾年被封閉在亞洲主要國家的市場之外，這使得澳大利亞出口商趁虛而入。然而，隨著美國牛肉重回日韓市場，同時中國也將允許恢復進口美國牛肉，有預測認為，澳大利亞在該市場上的統治優勢將逐漸縮小，今后5年的牛肉出口收入將持續下降。
對此，李泰利并不以為然。他說，澳洲牛肉品質非常之高，屬于高端產品，澳大利亞從來沒有出現過瘋牛病、口蹄疫等問題。據澳大利亞農業經濟局估計，美國要想恢復其在2003年的市場地位還需要數年時間。
他同時表示，澳洲牛肉*大的競爭者其實是中國牛肉，因為中國牛肉的產量非常大。有數據顯示，中國牛只總數達1.07億頭，澳大利亞只有0.27億頭；從產量來看，中國的牛肉達630萬噸，澳洲牛肉是200萬噸。
實際上，在李泰利看來，澳洲牛肉的真正對手也并非完全是中國牛肉，“中國人均年消費牛肉4公斤，相比之下，人均年消費超過20公斤的豬肉和大約10公斤的雞肉。我們的競爭對手并不完全是中國牛肉，而是傳統的豬肉、雞肉，想要改變人們的飲食習慣是個長期的過程?！?
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