隨著天氣的開始炎熱,各式冷飲陸續(xù)在街頭巷尾“粉墨登場(chǎng)”,其中的一類是近年才出現(xiàn)的散裝 調(diào)制 飲料,這類飲料包括商家用調(diào)制機(jī)自動(dòng)調(diào)制的“××可樂”,有的是商家用手工按不同口味和原料勾兌調(diào)制成的奶茶。然而,記者走訪了城區(qū)各超市商場(chǎng)和街頭巷尾的士多店,發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者根本無法知道買到手上的調(diào)制飲料其原材料的保質(zhì)期和生產(chǎn)期。類似這樣的無廠名廠址、無生產(chǎn)日期的散裝調(diào)制飲料,其衛(wèi)生狀況能讓人放心嗎?
散裝調(diào)制飲料的原料來源不明
?其實(shí)讓人質(zhì)疑的并不僅僅是調(diào)制機(jī)飲料,記者在采訪時(shí)也發(fā)現(xiàn)街頭各種現(xiàn)制現(xiàn)賣的勾兌調(diào)制飲料同樣存在衛(wèi)生質(zhì)量難以保證的問題。比如許多人喜歡喝的臺(tái)灣珍珠奶茶、果凍奶茶,在城區(qū)各公園、影劇院、醫(yī)院、車站碼頭附近地區(qū),以及一些工業(yè)小區(qū)等外來人口聚集地附近的日雜店里,一般都會(huì)有現(xiàn)調(diào)現(xiàn)賣的自制飲料出售,其價(jià)格不高,珍珠奶茶一元一小杯,兩元一大杯。
?本月26日,記者在紫馬嶺公園、張溪、湖濱路、孫文中路及人民醫(yī)院附近幾家日雜店,都看到了有這樣的自制現(xiàn)調(diào)珍珠奶茶、果凍奶茶出售。在市人民醫(yī)院附近的公共汽車站旁的一間小店里,記者看到擺在該店門口的一張貨架上,擺著一個(gè)個(gè)中號(hào)的透明塑料罐(估計(jì)至少能裝2.5公斤,罐里盛著不同顏色的各種果醬,塑料罐的紅色蓋子上貼有標(biāo)簽,標(biāo)簽上印有“鳳梨”、“蘋果”、“草莓”等字樣,但沒有商標(biāo)、生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期等相關(guān)標(biāo)識(shí)。
?記者在旁邊站了一會(huì),就親眼看到店主給一位小學(xué)生調(diào)配一杯果凍奶茶的全過程。她先拿出一只透明塑料杯,然后用右手揭開擺在面前的那罐標(biāo)簽上印有“果凍”字樣的蓋子,用一把勺子從里面勺出一勺的果醬倒入透明塑料杯內(nèi),然后從冰柜里的一個(gè)小桶中勺出一勺奶茶狀的液體倒入杯內(nèi),再輕輕攪拌一下,就用封口機(jī)將杯子封口,這杯果凍奶茶就調(diào)制完成了。記者向攤主打聽那一罐罐果醬的來源,攤主稱有很多地方都可以買到,比如果品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等都有賣。記者問他這樣沒有廠家名稱地址的食品為何也敢賣?攤主說:“這有何稀奇?我這是現(xiàn)調(diào)現(xiàn)賣,又不是大批量制作,而且街上大把人賣、大把人吃,也沒聽說過有人吃出問題來”。
食品市場(chǎng)監(jiān)管仍有漏洞
?據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所的有關(guān)人士介紹,對(duì)于街頭店面經(jīng)營散裝自制飲料的現(xiàn)象,如果該店面沒有相關(guān)的衛(wèi)生許可證,則其屬超范圍經(jīng)營,衛(wèi)生監(jiān)督部門一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即查處;如果該店面有相關(guān)許可證,也存在用無廠名廠址、生產(chǎn)日期的散裝原料自制飲料出售,這屬于不規(guī)范經(jīng)營,衛(wèi)生監(jiān)督部門也會(huì)作出相應(yīng)處罰。消費(fèi)者如遇到此類現(xiàn)象可向衛(wèi)生監(jiān)督部門投訴。至于那些經(jīng)營散裝自制飲料的流動(dòng)攤販,肯定是沒有衛(wèi)生許可證的,屬于取締的范圍,工商、城管、衛(wèi)生等幾個(gè)部門都有職責(zé)去監(jiān)管。
?市食品藥品監(jiān)督管理局的有關(guān)人士認(rèn)為,對(duì)于這類現(xiàn)象,監(jiān)管部門不能只監(jiān)督店面經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況,還應(yīng)該對(duì)那些散裝調(diào)制飲料的原材料的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查,既要追查其來源,還要查其是否含有色素、防腐劑,含量是否超標(biāo),有害細(xì)菌是否超標(biāo)等。
?記者對(duì)此問題向市消委會(huì)的有關(guān)人士咨詢得知,這類現(xiàn)象他們也發(fā)現(xiàn)了。該人士認(rèn)為,如果是一些固定店面里的調(diào)制飲料,可能相對(duì)來說衛(wèi)生質(zhì)量好些,而那些流動(dòng)小攤就不敢保證了,比如在一些燈光夜市常出現(xiàn)這樣的攤點(diǎn),這類攤點(diǎn)多數(shù)連營業(yè)執(zhí)照都沒有,衛(wèi)生質(zhì)量怎么能保證?該人士提醒消費(fèi)者,雖然目前消委會(huì)還沒接到消費(fèi)者的相關(guān)投訴,但如果攤主用的是過期變質(zhì)的果醬,肯定對(duì)人的健康有影響,消費(fèi)者盡量不要食用這種街頭散裝自制飲料,因?yàn)檫@些飲料的制作原料來源不明,再加上街頭塵土飛揚(yáng),人來車往,很容易感染上病菌,在夏季天熱的情況下容易引發(fā)腸道類疾病。
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