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國家質監局公布三類食品合格率不高

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  北京市質監局新聞發言人朱佩芬昨天做客市政府官方網站“首都之窗”時透露,從市質監局去年對 食品抽查數據來看,市場上有三類食品合格率不高,分別是黃酒、咖啡和雞精調味料。其中,黃酒合格率只有40%,咖啡合格率為62.5%。她甚至建議消費者,“能不用雞精就不用雞精。”
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  她同時表示,當前食品上出現的主要問題有三大類:一是企業生產的標準變化比較快。“本來生產醬油,要取證時它就改成生產醬汁”;二是很多企業為回避標準,通過名稱微調來制定一些低于國家強制標準的企業標準;第三是目前食品生產企業的取證率不高。她透露,目前北京食品生產企業的取證率只有53%,也就是有些應該申請取證的食品企業沒有申請,這給食品質量監督工作帶來了很多不利。
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  但據市質監局質量監督和執法督察處處長郎志強表示,從北京整體食品市場來看,70%產品是來自外省市和進口。從去年抽查數據來看,北京市食品生產企業的質量水平合格率是84%。他表示,“這個合格率聽起來不是很高”,但這是按照很全的標準項目標準進行的合格率統計,包括有些標簽等含量的指標。“如果剔除這些指標,僅僅按照食品添加劑、重金屬等這些食品安全的指標來衡量的話,北京市抽查企業的合格率在93.3%。”他舉例說,本市企業生產的大米、面粉、方便面、啤酒、葡萄酒等合格率都是****;醬油醋,乳制飲料這些合格率也都在90%以上;糕點、罐頭、果脯蜜餞合格率較低,多是二氧化硫和添加劑上出現問題。
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