???一年多來引起國內(nèi)乳業(yè)飲料界廣泛爭議的“ 禁鮮令”有望被廢止,鮮奶可以標“鮮”了。昨日,記者從西部乳業(yè)協(xié)會獲悉,將于6月1日執(zhí)行《 預包裝食品標簽通則》,被稱為“禁鮮令”的《食品標簽國家標準實施指南》被停用。
《指南》招來噓聲一片
據(jù)了解,《食品標簽國家標準實施指南》原定于2005年10月1日起正式實施,但由于招致廣泛質(zhì)疑和反對,被推遲至今年6月1日起執(zhí)行。乳業(yè)界認為,問題的關鍵不是好久實施“通則”,也不是《指南》對的“通則”修改是否見效,而是“禁鮮令”應該從根本上被廢止?!敖r令”之所以在業(yè)界掀起軒然大波,分析認為,禁鮮令打破了國內(nèi)乳業(yè)界現(xiàn)有的利益格局:目前市場上將奶粉還原成牛奶出售的現(xiàn)象比較嚴重,相關部門“禁鮮”就適得其反了———其本意是欲將原奶和還原奶區(qū)分開,但在實際上卻出現(xiàn)了巴氏鮮奶和常溫奶仍然區(qū)分不開的局面。
市場格局將被細分
在“禁鮮令”被廢止的同時,業(yè)界同時呼吁國家相關職能部門加大力度嚴管“還原奶”?!半m然國務院辦公廳在關于復原乳新規(guī)通知精神中要求,自2005年10月15日起,凡是在生產(chǎn)加工滅菌乳、酸牛乳等產(chǎn)品過程中使用復原乳的,不論數(shù)量多少,生產(chǎn)企業(yè)必須在其產(chǎn)品包裝上醒目標注“復原乳”,并如實標注復原乳所占原料比例。但由于地方相關職能部門一直未能嚴格執(zhí)行,“復原乳”標識在市場中難以看見。這不但侵犯了消費者的知情權,還損害了行業(yè)的生存規(guī)則(還原奶的成本要比鮮奶低20%左右。
專家認為,“禁鮮令”被廢,將對乳業(yè)市場格局產(chǎn)生重大影響,城市型乳業(yè)將受益*大,并有利于其“鮮奶”戰(zhàn)略的推進。此外,還有利對乳品進一步的差異化市場細分,今后鮮奶、常溫奶、還原奶、含乳類飲料、酸奶等將會形成不同的價格梯度,吸引不同消費者。
相關背景
“禁鮮令”風波
2004年12月,國家質(zhì)檢總局和國家標準化委員會頒布兩個強制性國家標準明確規(guī)定:加工食品不得稱“鮮”,而乳制品也在其列,因此目前市面上以原奶為原料、采用巴氏殺菌法、低溫存放的“鮮奶”,都不得在名稱中打上“鮮”字標簽,這意味著城市型奶企多年經(jīng)營的“新鮮牛奶”概念和市場優(yōu)勢一夜之間消失,同時普通消費者在市場上選擇牛奶時也無法辨別什么是“鮮奶”,什么是“還原奶”,從而誤導消費者消費,遂引發(fā)行業(yè)強烈反彈。
所謂復原乳(還原奶),則是乳企將乳粉或煉乳按牛奶成分比例,經(jīng)過處理和勾兌還原成的液態(tài)奶,專家透露,1公斤的奶粉可以勾兌出8公斤的還原奶。
百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測機構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務平臺,是一個創(chuàng)新模式的檢驗檢測服務網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質(zhì);
8、檢測報告權威有效、中國通用;