“更換包裝，降低成本，我們這樣做，確實迫于無奈，不然市場份額就有可能丟失。”在接受中國經濟時報記者采訪時，河南信陽華春乳業有限公司的副總經理兼技術部部長樂鋼如是說。

樂鋼同時介紹，面對節節攀升的糖價市場，不僅華春乳業公司，很多中小型乳業公司都“叫苦連天”。

由于國際原油價格的一路上漲，已經牽動了很多基礎原材料漲價，白糖價格也隨之上漲。從去年年底開始，國內糖價已由原來每噸2500元漲到了每噸5700元，日前國內白糖的原料價格已經創下了歷史新高。而據日前中國食糖網公布的統計數據顯示，南寧、昆明、柳州、鄭州等地的糖價仍呈上漲的趨勢。

糖價上漲無疑給下游企業帶來非常大的成本壓力，尤其是乳制品企業。

河南信陽華春乳業有限公司是家小型乳業公司，面對日益上漲的糖價，只好選擇了降低成本這一措施。樂鋼說：“在保證產品質量和營養的情況下，我們不得不更換包裝，由以前180克／袋降低到160克／袋，價格不變，通過這種辦法來降低成本，消費者一般也感覺不到，我們也會給一些經銷商解釋清楚，我們實在是沒有辦法才這樣做。”

據了解，面對糖價的上漲，許多中小企業選擇降低生產成本，更有的企業選擇蛋白糖甚至糖精取代白糖，這不僅僅造成營養價值下降，甚至還會對人體有害。

中國奶業協會副理事長王懷寶接受中國經濟時報記者采訪時分析說，市場競爭的手段有限，大的廠家可以打廣告，小的廠家沒有實力這么做，糖的價格成倍上漲，對于大多數中小企業，特別是一些微利企業來說是難以承受的。從目前看，有些企業選擇了漲價的方式，但是多數企業還在冷靜觀察，注視著市場的動向，因為他們不敢輕易作出決定，畢竟都想維護自己的市場份額。

與中小型乳品企業不同的是，一些知名企業并未感到太大壓力，他們表示不會漲價，更不會變相漲價。

三鹿乳業有限公司市場部的一位負責人表示：“三鹿不會漲價，因為糖價對我們的影響不是很大，雖然與去年同期相比，三鹿成本上升大概是1.12%，利潤率比去年同期降低了0.3%，但我們會加強自身管理，通過降低管理成本來降低產品成本。”他說，“有一點是肯定的，我們不會將糖價上漲的成本轉嫁到消費者身上。”

王懷寶表示：“小企業的產品比較單一，沒有調整的余地，但大企業由于產品結構不一樣，短時間內能抗過去就抗過去了，盡量減少市場震動，免得自己的銷售受到影響。現在市場競爭激烈，消費者選擇余地比較大，所以必須慎重處理這些問題。”

國家發改委和商務部日前聯合發布2006年第15號公告，為了保證市場供應，穩定國內食糖價格，先安排加工儲備原糖40萬噸，擇機投放市場。據分析，國家是否再次進行國儲糖拍賣，*終還是要看市場情況。