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疾控中心:我國居民四成日常食品鋁含量超標

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)



  CCTV.com消息(新聞30分:中國疾病預(yù)防控制中心日前對我國居民的膳食結(jié)構(gòu)進行了監(jiān)測,結(jié)果顯示,我國居民日常膳食中鋁的含量較高,已經(jīng)成為威脅健康的隱患,而兒童攝入鋁的危害更大。

  專家選取了我國黑龍江、江西、福建等12個省市自治區(qū),采集各種主、副食的烹調(diào)方法和食譜,進行了科學(xué)細致的檢測,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有四成的 食品 鋁含量超過國家標準2到9倍。

  據(jù)了解,世界衛(wèi)生組織的研究表明,人體每公斤體重每天允許攝入的鋁不能超過1毫克。而中國疾病預(yù)防控制中心的這項調(diào)查顯示研究結(jié)果表明,我國居民百姓平均每天鋁的攝入量為34毫克,這對于成人來說基本比較安全,但專家指出這已經(jīng)超過了兒童的承受能力。

  【同期】中國疾病控制中心營養(yǎng)與食品安全所 高俊全 研究員:(鋁超標會影響骨骼的生長,長此以往會影響孩子的身高,智力上也會有一定的影響..

  據(jù)介紹,罐裝飲料鋁的含量比瓶裝飲料高3到5倍。專家提醒,不要讓孩子喝過多的易拉罐,家長在日常生活中也應(yīng)盡量避免用鋁鍋烹飪食物,或者用鋁制的容器盛放醋、果汁這樣酸性的物質(zhì)。另外,油炸食品,膨化食品中鋁的含量比較高,可以引導(dǎo)孩子少吃這些食品。
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