各地螃蟹蜂擁上市 市民難辨識誰才是“正宗”
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
上午，一踏進羊皮巷農貿市場二樓，記者就仿佛置身于一片螃蟹的海洋。十多家水產經營戶攤位前，大盆、大桶一字排開，陳列著各種品牌的螃蟹，其中*搶眼的就是陽澄湖、固城湖大閘蟹。記者注意到，只重4兩左右的陽澄湖大閘蟹標價每500克108元，而在隔壁一家大型超市，只重2兩、標明產地為淮陰的公蟹僅售11.9元。據經銷商介紹，就陽澄湖大閘蟹而言，目前每只3到3.3兩之間的價格在每500克45元上下，3.4到3.8兩的就要賣到75元左右，而一旦到了4兩，價格馬上要漲至90 95元。
該市場內十多家蟹商皆稱自己所銷的陽澄湖大閘蟹來源正宗，分別來自蘇州不同的螃蟹經銷公司。但記者注意到，有的螃蟹腳套有“蟹扣”，有的卻沒有。一位老板解釋，沒有“蟹扣”不代表不是真的，由于眼下陽澄湖螃蟹大量涌市，有的就沒來得及配上“蟹扣”。而南京蟹王公司的陳經理告訴記者，陽澄湖大閘蟹有上湖、中湖、下湖之分，品質以上湖為*優。今年對陽澄湖大閘蟹套“扣”的門檻有所提高，有“扣”的螃蟹是經過嚴格檢驗符合標準的。
另據介紹，“蟹扣”是繼前年推出激光雕刻“金印”、去年戴“白金戒指”后，今年陽澄湖大閘蟹采取的又一新的防偽措施。為了加強地方品牌保護，今年陽澄湖大閘蟹一出水，就在驗明正身后由專門聘請的管理員現場戴上防偽鎖扣。這種防偽鎖扣不能重復使用，上面還設計了短信防偽密碼和IC進貨信息系統。消費者按照“鎖扣”上的數字代碼發送短信，很快就能知道購買的“陽澄湖大閘蟹”是真是假。
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