利用高純度低聚木糖生產膠囊保健食品
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
高純度
低聚木糖選擇性促進雙歧桿菌增殖活性高，功效性是其他聚合糖類的20倍，很難為人體消化酶系統所分解，攝入量少，酸、熱穩定性好。
在所有功能性低聚糖中，低聚木糖是功能*強、有效劑量*小的一種，所以低聚木糖可廣泛應用在食品、保健品中，備受生產商和消費者的青睞。因為低聚木糖與其他功能性糖相比有**優勢：低聚木糖功能強、有效劑量小（每天0．7—1．4克的特有性能，符合現代生產企業、消費者的需要。一方面，對于生產商來說，有效劑量小的同時又能達到同樣的功能，在生產原料、操作等方面大大降低了生產成本，提高了產品的附加值。另一方面，消費者的觀念已經從原來的多轉變為精，低聚木糖應用在
低聚木糖膠囊的生產工藝
●囊材料的選取一般用明膠，再添加其他輔料以保證質量。
●空囊制作過程溶膠—蘸膠—制坯—干燥—拔殼—截割—整理。
●囊內填充物由于填充物質多用溶劑來控制，而原料的密度、晶態、顆粒大小不同，所占的容積大小也不同，所以一般按其劑量的容積來選用原料。若用純低聚木糖灌裝，其密度、顆粒、細度等都影響生產的方便性。
●填充低聚木糖穩定性好，所以小批量生產可用手工填充，但必須采用良好的滅菌措施；當然，自動灌裝更好。
●封口平口與鎖口兩種均易于封口，生產商都可選用。
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