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中國食品包裝機械發(fā)展綜述(一)

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)


近5年來 食品和 包裝機械行業(yè)每年以11％～12％的平均增長速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟增長速度。產(chǎn)品水平上了新臺階，開始出現(xiàn)規(guī)模化、成套化、自動化的趨勢，傳動復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn)。在出口的機械品種中以食品(乳品、糕點、肉類、水果)加工機、烤箱、封裝、貼標簽機、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機械出口較多，食品機械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機等設(shè)備已開始成套出口。


2003年17月，食品包裝機械行業(yè)累計出口12.03億美元，與進口設(shè)備相比，累計順差1.99億美元，出口情況創(chuàng)歷史*高水平，出口首次超過進口。2002年，全國食品和包裝機械進出口總額21.4億美元，同比增長10.6％。其中進口15.4億美元，同比增長4.4％；出口6億美元，同比增長30.2％，進口仍大干出口，逆差為9.4億美元。其中食品機械出口為4.6億美元，同比增長31.8％。這些出口的食品機械中，大都是家用洗碗機、榨汁機、殺菌機、電飯鍋類(國家統(tǒng)計局歸類在“小家電類統(tǒng)計”)。大食品機械出口交貨值為1.23億美元，同比增長7.9％。包裝機械出口交貨值1.38億美元，同比增長25.4％。2002年進口部分，食品機械5.15億美元，同比下降2.6％，包裝機械進口10.23億美元，同比增長7％。2002年我國食品和包裝機械出口占國內(nèi)生產(chǎn)總值的5.48％，進口部分占國內(nèi)市場份額(按售價計算)的24.57％，出口部分遠低于國內(nèi)機電產(chǎn)品出口13.26％的比例，進口部分所占市場份額卻遠高于國內(nèi)機電市場的進口份額。

隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和飲食習(xí)慣的改變，促進了食品加工業(yè)的快速發(fā)展，需要大量高品質(zhì)的包裝機械和食品加工機械。未來幾年食品和包裝機械的需求量將會大幅度增加。據(jù)有關(guān)方面預(yù)計，到2005年，我國食品機械及包裝工業(yè)產(chǎn)值將達到440億元，年均增長率可達10％。目前食品機械和包裝設(shè)備銷售勢頭都比較好。到2005年，肉類加工的比重將由目前的4％提高到10％。即肉類加工量達到600萬噸；糧食加工的比重由目前的8％提高到15％，加工量達到8250噸。食糖、乳制品、液態(tài)奶、各種飼料、食用植物油、罐頭產(chǎn)量分別達到1000萬噸、80萬噸、200萬噸、2700萬噸、3000萬噸和380萬噸。到2005年，國內(nèi)市場食品機械和包裝設(shè)備的總需求應(yīng)為650億元左右，即每年保持12％以上的增長率才能滿足市場需求。

我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，給包括食品包裝機械在內(nèi)的包裝行業(yè)帶來了良好的機遇。預(yù)計2010年國內(nèi)食品和包裝機械市場總需求量可達1100億元。其中進口部分在25億美元左右，2010年國內(nèi)食品和包裝機械銷售額約850―900億元人民幣，加上出口部分(估計應(yīng)在8―10億美元)，2010年國內(nèi)食品和包裝機械總產(chǎn)值折合現(xiàn)價約為900―1000億元人民幣，即每年保持12％以上的增長率才能滿足市場需求。2002年 中國食品和包裝機械總產(chǎn)值394億元人民幣，出口2.6l億美元，國內(nèi)銷售372億元；進口食品和包裝機械15.38億美元，國內(nèi)市場總需求量是499億元人民幣。

食品包裝機械新發(fā)明

1.全自動收縮包裝機

為了適應(yīng)目前國內(nèi)市場的特殊情況，在充分調(diào)研國內(nèi)外市場，消化吸收國外成熟技術(shù)的基礎(chǔ)上，成功開發(fā)出了經(jīng)濟型全自動收縮包裝機。該設(shè)備可連接各種生產(chǎn)線，自動完成理瓶、輸送、套膜、分切與熱合、收縮成型、冷卻、輸出等工序，包裝質(zhì)量完全達到國際標準。尤其是設(shè)備的核心部分一分切與熱合的驅(qū)動系統(tǒng)采用美國原裝ABB高精密剎車電機，與傳統(tǒng)的氣缸移動相比，從性能、精度、可靠性及使用壽命上都具有顯著的優(yōu)勢，且設(shè)備關(guān)鍵部分均設(shè)有安全保護裝置，避免了生產(chǎn)過程中倒、碎瓶傷人的隱患。整機采用PLC及光電控制、氣壓傳動，進口電器元件，性能穩(wěn)定可靠，而價格只有進口設(shè)備的五分之一。一種新穎的包裝形式帶出了一種新興的包裝材料和一股時尚的包裝潮流，拉動了食品包裝機械的一次綠色革命。

2.無菌包裝機

山東省青島市的徐冬順設(shè)計了一種液態(tài)食品的無菌包裝機，其包括：由原驅(qū)動機構(gòu)包裝袋膜帶片，該膜帶片的批量卷帶滾由長軸架設(shè)在帶滾支架上，在該驅(qū)動機構(gòu)與帶滾支架之間設(shè)有接通在二者上的膜帶片消毒處理裝置；該包裝機頭外圍適當范圍內(nèi)設(shè)有封閉的無菌機頭套罩；該膜帶片從該裝置的帶滾支架端被拉入該裝置中，并從該裝置的機頭端被拉出而進入原包裝機頭。該機保證液體食品的衛(wèi)生標準，使食品貯存期和保質(zhì)期延長至30天以上。吉林長春的殷涌光發(fā)明了小袋無菌包裝機袋成形器。它是由背板、成形器板、主注料管、輔注料管、通氣管和活動壓板組成，活動壓板通過鉸軸裝在背板上，成形器板裝在背板和活動壓板之間，主注料管、輔注料管、通氣管裝在成形器板上，成形器板為中空腔的夾層板結(jié)構(gòu)，夾層板上設(shè)有若干小孔，通氣管與成形器板的中空腔相通。該裝置具有成本低、結(jié)構(gòu)簡單、運行可靠的特點。遼寧沈陽的權(quán)永春設(shè)計了一種無菌包裝機，具有機械傳動機構(gòu)，其上的供膜鏈輪與供膜裝置的從動鏈輪A鏈連接，又通過其上的走膜鏈輪與走膜裝置的從動鏈輪B鏈連接，其上槽式凸輪驅(qū)動的驅(qū)動滾輪通過轉(zhuǎn)動軸與擺臂連接，擺臂一端通過拉桿G與縱封鉗相連，同時通過鋼絲繩經(jīng)定滑輪與夾膜裝置的動輪連接，擺臂另一端通過拉桿H與橫封切斷鉗相連，其上的預(yù)拉膜調(diào)整塊通過連桿與拉膜裝置的預(yù)拉膜架連接。此實用新型變氣動為機械傳動，由一個主電機傳動一個減速機，完成橫封、豎封、走膜、走膜長度控制、預(yù)拉膜、壓膜、開卷、開卷長度及時問控制、袋成型、色帶打印等動作，機構(gòu)簡單、傳動穩(wěn)定、噪音低、壽命長、易掌握、維修方便。

3.自動液體包裝機

以研發(fā)生產(chǎn)液體包裝機為主業(yè)的河北省滄州鴻發(fā)包裝技術(shù)研究所，已先后在液體包裝機領(lǐng)域獲得了四項國家專利。鴻發(fā)包裝技術(shù)研究所是專業(yè)從事包裝技術(shù)及部分食品機械研究的省管科技型企業(yè)，多年來，在液體包裝機研制方面已取得了開拓性發(fā)展，其研制開發(fā)的雙桿聯(lián)動式自動液體包裝機以其獨特的性能，不僅獲得了國家實用新型專利證書，而且頗受市場歡迎。該所研制的雙桿聯(lián)動式液體包裝機，專用于醬油、醋、白酒、牛奶等液體食品的量包裝；該機全面采用單凸輪，橫豎封雙桿回拉式控制熱合，熱合材料可以是各種多層復(fù)合膜、黑白阻氧保鮮膜、高壓聚乙烯膜等包裝。該機灼熱合溫度采用高精度智能型微電腦儀表進行控制，具有側(cè)封、背封、四邊封等功能，而且其走膜系統(tǒng)采用普通走膜方式和觸摸電腦控制，光電跟蹤，能設(shè)定和顯示調(diào)整所用長度，使包裝圖案完整而美觀。

哈爾濱賽德技術(shù)發(fā)展有限公司研制成功產(chǎn)**臺超潔凈全自動液體包裝機。該設(shè)備是針對目前巴氏殺菌奶在包裝這一環(huán)節(jié)染菌嚴重而專門研制的全自動液體包裝機。除可自動實現(xiàn)制袋、灌袋、計量、封口、日期打印、光電檢測外，在供液系統(tǒng)中采用與無菌灌裝機相同的復(fù)合管方式，不僅使供液可在全封閉狀態(tài)下進行，同時可實現(xiàn)循環(huán)清洗。供膜系統(tǒng)在密封腔內(nèi)運行，并經(jīng)多組紫外燈照射，對包裝材料進行充分滅菌，使包裝在高清潔狀態(tài)下進行，大大降低了液體在包裝過程中的染菌程度。該設(shè)備在對包裝材料殺菌時不使用H202,符合國際環(huán)保要求。使用該設(shè)備生產(chǎn)的巴氏奶保質(zhì)期可延長7天。另外，該設(shè)備的包裝速度可達3600～4800袋／小時，生產(chǎn)效率較高。

4.自動枕式包裝機

2004年2月，一款小巧玲瓏、外觀新穎、功能齊全、售價不足2萬元的迷你型自動枕式包裝機，在濟南派清科技發(fā)展有限公司研制成功。該包裝機能夠采用各種復(fù)合包裝膜卷材對塊狀食品進行包裝。產(chǎn)品投放市場后，受到中小食品企業(yè)的廣泛歡迎。濟南派清的技術(shù)人員通過對各種不同形式的包裝機分析研究，在充分試驗的基礎(chǔ)上，取長補短，將包裝機的各功能部分進行有機組合，研制出集合包裝機傳動系統(tǒng)全部功能的“包裝機機芯”。這樣，既縮小了機器的體積，又實現(xiàn)了“大機器”的功能；同時，由于采用一體化的“包裝機機芯”，大幅減少了鏈條傳動，提高了機器運轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性和可靠性，降低了機器運轉(zhuǎn)的噪音。接下來，為了使該款包裝機更加小巧和便于操作使用，他們又把微機編程、變頻調(diào)速等先進技術(shù)應(yīng)用到控制系統(tǒng)中。為了提高包裝產(chǎn)品的外觀檔次，該設(shè)備還設(shè)置了光電跟蹤系統(tǒng)。該系統(tǒng)可根據(jù)被包裝物品的形狀和大小精確定標，并且采用雙向三級追蹤，對包裝材料在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的誤差及時發(fā)現(xiàn)同時準確的給予補償和糾正，避免了包裝材料的浪費。為了延長迷你型自動枕式包裝機的使用壽命和*大限度的降低故障率，他們采用的控制芯片全部是工業(yè)級芯片。保證了該包裝機高效、低損耗、自動檢測等多功能、全自動的高技術(shù)水平。使其既有美麗時尚的外表，又有健康機敏的頭腦。“迷你”這個品牌將在用戶使用中得到名副其實的感覺。

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