從增白劑檢測(cè)看消費(fèi)知識(shí)普及的重要性
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
目前國(guó)家有關(guān)部門已經(jīng)介入調(diào)查，會(huì)給消費(fèi)者斷個(gè)明白。事情的是非曲直*終自有定論，我們無(wú)權(quán)擅自評(píng)論，但是此事發(fā)端，卻有不少值得人們警示和思考之處。
一是食品添加劑的消費(fèi)知識(shí)亟待普及。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，類似增白劑超標(biāo)一類的事件引起媒體與百姓關(guān)注是正常的，也是完全可以理解的。畢竟食品添加劑在我國(guó)還是一門新興行業(yè)，眾多的消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的基本常識(shí)都不太了解，聽說(shuō)超標(biāo)14倍并且有毒，自然會(huì)產(chǎn)生非議和恐慌。但是，從另一角度看，這也說(shuō)明我們更加需要加大食品添加劑方面的知識(shí)宣傳，使消費(fèi)者能正確地認(rèn)識(shí)和理解食品添加劑在食品加工中應(yīng)用的合理性和必要性。
二是檢測(cè)程序與檢測(cè)結(jié)果的公布一定要規(guī)范。據(jù)有關(guān)專家介紹，國(guó)家對(duì)產(chǎn)品的抽查、檢測(cè)有著一系列嚴(yán)格的規(guī)定。**檢測(cè)機(jī)構(gòu)要具有一定的資格，而且這個(gè)資格要經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)可。其次，檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)權(quán)限也要有一個(gè)國(guó)家認(rèn)可的范圍。其三，檢測(cè)機(jī)構(gòu)去市場(chǎng)或企業(yè)抽樣檢測(cè)，在什么地方抽、抽多少都有一系列嚴(yán)格的、科學(xué)的規(guī)定。據(jù)中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)人士介紹，承擔(dān)國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的部門，過(guò)去是誰(shuí)抽樣誰(shuí)檢測(cè)，現(xiàn)在為了保證客觀、公正，抽樣的不能檢測(cè)，檢測(cè)的不能抽樣。其四，檢測(cè)人或檢測(cè)單位不能擅自公布檢測(cè)結(jié)果，抽查結(jié)束后，對(duì)被抽查的單位要有核對(duì)期，沒(méi)有經(jīng)過(guò)被抽查單位確認(rèn)的檢測(cè)結(jié)果不能擅自公布，應(yīng)向主管部門或政府的執(zhí)法部門匯報(bào)，請(qǐng)執(zhí)法部門按照?qǐng)?zhí)法程序進(jìn)行處理。
應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)，食品質(zhì)量安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)而言，應(yīng)把監(jiān)督抽查當(dāng)做質(zhì)量管理的一面鏡子，使“質(zhì)量**”的警鐘長(zhǎng)鳴。從另一角度看，生產(chǎn)企業(yè)和有關(guān)部門在加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的同時(shí)，也有責(zé)任做好自身和公眾的科學(xué)知識(shí)普及工作，包括科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)等等，以使消費(fèi)者享受到高質(zhì)量、安全的消費(fèi)。
毫無(wú)疑問(wèn)，消費(fèi)者的知情權(quán)必須加以維護(hù)，也正是從這一理念出發(fā)，執(zhí)掌檢測(cè)、檢驗(yàn)和信息發(fā)布大權(quán)的主管機(jī)構(gòu)，才應(yīng)慎之又慎，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。
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8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用；
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