許多父母認為我們常說的“小 食品”就是 兒童食品,這種看法是不確切的。小食品花樣繁多,大致可歸為以下幾類:
1.涼果蜜餞類:如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干等。
2.膨化食品類:如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮等等。
3.肉干魚干類:如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。
4.口香糖類。5.果凍類。
6.干果類:如花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁等。
小食品對孩子傷害大
為何說小食品不等于是兒童食品?因為在生產過程中,不少小食品里面都使用了添加劑。比如涼果蜜餞類常常添加糖精、色素、防腐劑等;膨化食品類常常使用色素、味精、香精等;肉干、魚干類多用防腐劑、味精、硝酸鹽等……這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品,還會對兒童的中樞神經系統造成傷害。所以說所謂的“小食品”并不是兒童食品,不可以讓孩子任意吃。
淡而無味更適合孩子
小食品的味道大多較重。而兒童(尤其是嬰兒的口味與成年人的并不相同。有些父母總愿意把“好吃”、“帶甜”、“有味”小食品給寶寶吃。其實,一些成年人覺得淡而無味的東西,恰恰更適合兒童食用。
因為除了口感因素外,兒童營養學家在研究中發現,高糖飲食會引起兒童肥胖。吃糖量多的孩子不僅易生齲齒,患多動癥、憂郁癥的比例也比較高(當然此處的高糖并不是一般所說的孩子吃幾塊糖。高鹽飲食對孩子也不好,它會增加兒童的腎臟負擔,并對其心血管系統存在著潛在的不良影響。現在,歐美市場上不少**兒童食用的食品除了注明不含食品添加劑外,還常常特別注上不加糖、不加鹽。
有的媽媽總抱怨孩子不好好吃飯,擔心寶寶會營養不良,這恐怕也與孩子平時吃了較多的小食品有關。小食品的營養素不全面,孩子零食吃多了,就不會好好吃飯,長此而往可能會造成營養不良。
小食品的不合格率*高
特別需要提醒父母注意的是,檢疫人員查出的不合格食品之中,小食品的不合格率*高。2004年糖果產品的國家監督抽查顯示,有一種水果口味的牛奶糖中,大腸桿菌群數值為國家標準規定上限數值的54.5倍。2004年果脯蜜餞抽查中,有九種產品甜蜜素超標,兩種產品苯甲酸超標……如果讓孩子經常吃這種不符合衛生標準的小食品,后果不堪設想。
看清楚食品信息
在小食品中*經常出現的不合格原因是:涼果蜜餞類中糖精、甜糖素以及色素超標;膨化劑之中,致病菌指數、色素超標;肉干、魚干類,防腐劑、色素、香精超標;果凍類食品,香精、色素、細菌指數超標……面對小食品存在著的嚴重問題,父母在購買時,千萬要留個神,看清楚地址、商標,看好出廠日期后再掏腰包。
不過,有一些小食品本身就是純天然食品,不含任何添加劑,像瓜果干、花生、瓜子、核桃仁等,的確是營養豐富、有益于兒童生長發育的食品,可以適當食用。
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