中國是世界上淡水養魚發展早的國家之一，其歷史可追溯到3000多年前的殷代。在長期的生產實踐中，人們積累并創造了豐富的養魚經驗和完整的養魚技術。在淡水養魚過程中，對于池塘內水質的把握是至關重要好的，如果不是活水養魚，很多都會出現水質上的問題，因為水不流通，有些廢料或者雜菌會不斷堆積，容易起來水質方面的變化。
水是魚類賴以生存的環境，較好的水質能減少魚類疾病的發生，更有利于魚類的生長和生存。在實際生產中，往往可以通過水體顏色、氨氮含量、底泥顏色等的變化來判斷水質的好壞。
1．紅水 池塘水色變紅主要是由于硅甲藻或金藻成為優勢種群而引起，通常情況下無大礙，但一旦天氣突變，造成藻類大量死亡，便會產生毒素而致水體惡化，甚至直接導致魚中毒死亡。因此，池水一旦變紅，必須及時改良。在天氣晴好時，先用四季安或季胺鹽碘等潑灑消毒，第2天再用雙氧氯、強氯精等潑灑1遍，3天后再視情況追肥1次。
2．黑水 當池水呈黑色，表明池中較多有機質未得到及時轉化，如殘餌、動物殘體、排泄物、池底腐殖物等，這些物質后，消耗大量溶氧，*易產生、氨氮、亞鹽等有害物質，危害水生動物健康，使其免疫力下降，導致病原微生物侵染，甚至發生魚泛塘現象。一旦發現此種黑水時，第1天～第2天分別施用1次雙氧氯等含氯藥物，氧化過多有機質，待3天后，用好旺農水產em菌液全池潑灑1次。
3．白濁水 當池水呈白濁色時，表明池塘有機耗氧物質過多，相對而言，將大型有機質分解成營養鹽類的微生物較少，致使浮游植物得不到營養鹽類而大量死亡，從而使池中物質循環被破壞，池水接近老化，且嚴重缺氧，這種池塘內的魚一般在凌晨至天亮太陽升起前易出現浮頭。發現池水為白濁色時，第1天施用“水寶加氧包”，使有機質在絮凝后得到及時氧化，第2天全池施用好旺農水產em菌液1次，以增加池中活性微生物，促進水體物質循環。
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