飼料微生物是指做為畜、禽和魚類的飼料以及適用于加工或改善飼料質(zhì)量的微生物。在和日益發(fā)展的基礎(chǔ)上，人們逐漸認識并利用微生物增加飼料新品種或改進飼料質(zhì)量
飼料微生物檢驗是飼料品質(zhì)控制的一個重要方面。正常條件下，飼料中微生物數(shù)量有限，但當(dāng)飼料因加工不當(dāng)、貯藏不善或因意外事故受到微生物污染時，微生物數(shù)量會有大幅度提高，并可有致病性微生物出現(xiàn)。那么微生物污染飼料后會有哪些危害呢？
1、擾亂動物消化道正常菌群，破壞動物消化道微生態(tài)平衡，使動物出現(xiàn)消化功能紊亂。
2、微生物繁殖過程中會消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，使飼料營養(yǎng)價值降低。
3、微生物繁殖過程中產(chǎn)生特殊的顏色和刺激性物質(zhì)，使飼料具有不良的外觀、滋味和氣味，影響飼料的適口性。
4、微生物繁殖過程中會產(chǎn)生大量有毒代謝產(chǎn)物，如細菌可產(chǎn)生內(nèi)毒素或外毒素，霉菌可產(chǎn)生霉菌毒素，因而造成動物細菌毒素或霉菌毒素中毒，并可通過食物鏈影響人體健康。
5、造成動物細菌性感染或霉菌性感染。
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