美國FDA食品級測試標準

　　隨著食品生產技術的日益多元化，食品安全委托已經不僅僅限于食品本身，還包括與食品直接或間接接觸的材料。這些材料包括食品容器、包裝材料、餐廚具等，統稱為食品接觸材料。由其導致的食品安全問題越來越受到社會各界的關注。食品接觸材料的測試也稱為“食品級測試。

　　歐盟和美國對食品級接觸材料管控非常嚴格，要求出口到歐盟及美國的產品必須通過相應的測試認證，我國對不同的食品接觸材料也有著嚴格的衛生要求，因此，無論地出口或是在國內的食品銷售接觸材料，都必須通過相應的質量安全檢測。

　　FDA 是美國在健康與人類服務部 (DHHS) 和公共衛生部 (PHS) 中設立的執行機構之一。

　　作為一家科學管理機構，FDA 的職責是確保美國本國生產或進口的食品、化妝品、藥物、生物制劑、醫療設備和放射產品的安全。它是*早以保護消費者為主要職能的聯邦機構之一。該機構與每一位美國公民的生活都息息相關。在國際上，FDA 被公認為是世界上的食品與藥物管理機構之一。其它許多國家都通過尋求和接收 FDA 的幫助來促進并監控其本國產品的安全。

　　常見與食品接觸材料FDA認證檢測項目如下：

　　有機涂層, 金屬和電鍍制品要求U.S. FDA CFR 21 175.300.

　　water extractives 去離子水浸取法

　　8% alcohol extractives 8%酒精浸取法

　　n-heptane extractives 正庚烷浸取法

　　1紙制品要求 U.S. FDA CFR 21 176.170

　　Net chloroform soluble extractives for water fraction 氯仿可溶萃取物(去離子水浸取法).

　　Net chloroform soluble extractives for 8 % alcohol fraction 氯仿可溶萃取物(8%酒精浸取法)

　　Net chloroform soluble extractives for 50 % alcohol fraction 氯仿可溶萃取物(50%酒精浸取法)

　　Net chloroform soluble extractives for n-heptane fraction 氯仿可溶萃取物(正庚烷浸取法)

　　2木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800

　　Pentachlorophenol and its salt 酚PCP

　　3ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.

　　in water 去離子水浸取法

　　in 3% acetic acid 3%醋酸浸取法

　　in 8% ethanol 8%酒精浸取法

　　in n-heptane 正庚烷浸取法