遠洋捕撈，一個古老又方興未艾的產業，對緩解近海漁業資源過度捕撈、維護國家海洋漁業權益具有重要意義。“發展遠洋捕撈”是我國“十二五”規劃綱要明確提出的戰略性要求。一年來，深圳檢驗檢疫局發揮認證認可技術優勢，幫助多艘遠洋捕撈漁船順利進入歐美市場，大幅提升了轄區遠洋漁業的綜合實力和國際競爭力。

牋 潮起海天闊

牋 煙波浩淼的太平洋，馬紹爾群島海域內，一艘嶄新的鋼質遠洋漁船正在作業。船身一側，“華南漁”三個大字分外醒目。這是一艘中國漁船，由深圳市華南漁業有限公司建造，不久前才從蛇口港起航。

牋牋落日熔金，又到了傍晚收釣的時候，掛有上千個魚鉤的紅色延繩被機器飛速收回甲板。今天的收成不錯，長長的尼龍延繩上掛了40多條大金槍魚。其中一條黃鰭足有90公斤，金色的背鰭在陽光下熠熠生輝。船員們樂得合不攏嘴，立即將金槍魚修整干凈，存入冷艙內。

牋 這樣級別的一條金槍魚價值高達800美元。但遺憾的是，它暫時只能銷往國內或日韓市場，無法進入更高端的歐美市場。這一切要從歐美認證“門檻”說起：歐盟要求第三國漁船預先注冊，漁獲才能進入其市場。美國則將漁船視為水產品加工企業，漁船必須符合其水產品衛生法規，通過嚴格的危害分析和關鍵控制點（HACCP）驗證才能進入美國市場。而同樣一條金槍魚，歐美市場的價格比在亞洲市場高出10～20%。更重要的是，打開歐美市場能拓寬銷售渠道，防止個別亞洲采購商隨意壓價，使相關企業在定價上獲得更大的話語權。

牋牋 懷揣著打開歐美市場的美好愿景，華南漁業公司的負責人找到了檢驗檢疫部門。

牋牋好風憑借力

牋 收到企業的注冊申請后，深圳局高度重視，**時間組織人手對企業提交的資料進行了審核。然而，開展推薦注冊工作，難題橫亙。

**是申請漁船的質量衛生體系與歐美官方要求有較大差距。企業新建的漁船整體硬件優良，軟件卻存在較大“短板”。管理人員對歐美法規不甚了解，船員們對HACCP的概念更是聞所未聞。為此，深圳局多次組織相關專家為企業講解國內外水產品衛生法規：歐盟指令、美國水產品法規、HACCP指南、出口水產品注冊衛生規范……深入淺出的講解使得深圳局的會議室儼然成為了傳道授業的“培訓室”。漁船捕撈和一般食品企業工藝流程大相徑庭，因此沒有現成的HACCP模板可供參考。深圳局工作人員迎難而上，為企業量身定策，通過對捕撈過程及加工環境深入剖析，制定了多個關鍵控制點。特別是針對金槍魚容易產生組胺毒素的風險，定制了嚴格的溫度和時間控制措施。在工作人員“手把手”的幫助下，企業完成了**份HACCP計劃書，漁船管理水平有了質的飛躍，漁獲安全衛生得到了有效保障。

牋 另一難題是如何開展現場評審。當時該公司的漁船停靠在山東及福建的船廠，要求漁船駛回蛇口港評審將耗費大量時間和開支。為便利企業，節約成本，深圳局主動出擊，多次派評審員赴外省對在港漁船實施現場評審：船塢港口、甲板舷艙，處處留下了評審員忙碌的身影。硬件軟件、溫度時間，個個都是評審員關注的細節。評審結束后，深圳局評審員們細致嚴謹的報告得到了上級注冊管理部門的充分認可，也為國家認監委起草《捕撈漁船注冊衛生規范》提供了重要參考。

牋揚帆正當時

歐盟每年僅受理3次注冊申請。企業提交資料時，離歐盟5月申請截止日的時間所剩無幾。為使企業搶占先機，盡早注冊，深圳局緊鑼密鼓地開展了一系列相關工作。組織專家、文件審核、現場評審、整改跟蹤、推薦上報……深圳局通過分批集中評審的方式，短時間內完成了7艘漁船的注冊推薦程序。

5月初，國家認監委更新了通過HACCP驗證的輸美水產品企業及捕撈船名單，華南漁業公司的7艘遠洋捕撈漁船名列其中。

8月3日，捷報再傳：7艘遠洋捕撈漁船已經歐盟官方批準，列入了準許進入歐盟市場的第三國漁船名單。

牋 消息傳來，企業負責人喜笑顏開：“*近南太平洋正好出現了長鰭金槍魚魚訊，每天都有近200條的收獲量，拿到了歐盟的‘通行證’，我們的魚就可以立刻在歐盟市場‘上岸’了。檢驗檢疫局真是幫了我們大忙！

牋 風勁揚帆正當時。截至今年8月，深圳局共推薦注冊遠洋捕撈漁船9艘，有力推動了深圳市遠洋漁業及對外貿易合作的發展。深圳檢驗檢疫人用實際行動，書寫了認證認可工作“傳遞信任，服務發展”的生動一筆。